你有木有听说过这样的说法:普洱茶放久了就能喝?或是说说普洱茶里头有好多霉菌喝了就像喝脏水一样?听起来是不是有点吓人?其实关于普洱茶能不能喝的疑惑我一直挺纠结的。毕竟我从小就在云南长大从小就喝普洱茶现在又在外地工作每次回家都要带几饼给朋友和同事。
一开始我也觉得普洱茶此类东西很神奇尤其是那些陈年的老茶闻起来香得很特别喝起来也让人回味无穷。不过后来听说了若干关于普洱茶的传言比如什么泡太久不能喝之类的我心里就开始犯嘀咕了。特别是当我看到网上有人说“一克熟茶五亿霉菌”的时候,我都有点怀疑本人是不是一直在喝“脏水”。
当然啦,作为一个喝普洱茶喝了很多年的“过来人”我觉得有必要给大家说说我的真实感受和看法。其实啊,普洱茶并不是放得越久越好喝,也不是随便泡泡就能随便喝的。它确实有一定的讲究要是不懂这些讲究,就有可能喝出难题来。
先说说那些关于普洱茶不能喝的说法吧。比如有人提到泡太久的普洱茶不能喝,这是真的吗?说实话,我觉得这类说法有点夸张。不过呢,从我本身的经验来看,泡得太久确实不是个好主意。我以前有一次泡了一壶普洱茶想着反正隔天再喝也没事,结果第二天拿出来一看,茶汤的颜色变了不说,还有一股怪味儿。此类茶喝下去我本身都觉得不舒服,更别提别人了。
再就是那些关于普洱茶里头有霉菌的传闻。我承认,听上去真的很可怕。但你要知道,普洱茶能不能喝,主要还是看它的存放条件。假若你的普洱茶一直放在干燥、通风、避光的地方,那基本上是不会发霉的。但倘若存放不当,比如时了,那确实可能将会滋生若干有害的东西。
我有个朋友,他在北方工作,家里湿度比较高。他有一次拿了一饼普洱茶出来泡,结果发现茶饼上有些小霉点。当时他就很慌,问我怎么办。我说这类情况下不要喝了,毕竟健康最关键嘛。不过他后来还是抱着侥幸心理喝了结果第二天肚子就不舒服了。所以你看,这就是一个例子,说明存放条件真的很要紧。
普洱茶也不是所有情况下都不能喝。比如说,你买回来的新茶,只要依照正确的泡法来,一般是没难题的。我记得小时候,我妈就经常提醒咱们,新茶的水温不要太脯不然会把茶泡“坏”了。那时候咱们还不太懂就觉得她啰嗦,但后来慢慢长大,才明白她说的话是有道理的。
还有啊,有些人说普洱茶放久了就有毒,这类说法我觉得特别夸张。我见过很多陈年老茶,人家专门收藏了几十年的,看起来状态很好,喝起来也很香。不过呢,这不代表你可以随便拿个放了很久的茶就喝。要是你不确定它是不是还适合饮用,那就别冒这个险。毕竟普洱茶不像酒,酒放得越久味道越好,茶放久了,品质或许会变差,也可能滋生部分细菌啥的。
不过呢,我也要说句公道话,普洱茶确实是不适合所有人喝的。比如我有个同事,他肠胃不太好,每次喝了普洱茶都会拉肚子。还有我认识的一个孕妇,她也不敢喝普洱茶,说是怕作用胎儿。其实我觉得这些情况都能够理解啦,毕竟每个人的体质不一样,喝什么茶都会有不同的反应。
我个人的感受就是,普洱茶虽然好喝但真的不能贪杯。我记得有一次公司聚餐,大家为了活跃气氛搞了个普洱茶品鉴大会。结果那天晚上我就喝多了,睡不着觉还感觉胃里有点胀。后来我才意识到,普洱茶里的咖啡因含量其实挺高的,喝多了确实会影响睡眠。从那以后,我就给自身定了规矩:平时喝茶控制在两泡以内晚上绝对不喝。
其实呢,普洱茶的价值远远不止是喝。它有时候更像是一个陪伴的朋友。记得我刚离开家乡的时候,特别想念那种熟悉的味道,每次回家都会带上几饼普洱茶。在外漂泊的时候,有时候泡一杯热茶,看着茶汤慢慢变色,闻着茶香一点点弥漫开来,心里头就会觉得特别踏实。此类感觉,我想很多人都会有吧。
不过我还是要提醒大家,普洱茶虽然能给人带来精神上的安慰但它也有本人的局限性。比如说,那些脾胃功能不太好的人,喝茶的时候就要格外小心。我有一个朋友,他胃寒,每次喝了普洱茶都觉得不舒服。还有就是那些神经衰弱的人,晚上别喝茶,免得影响休息。
我觉得普洱茶还是可喝的,只要你掌握好方法就行。像我刚才说的,新茶泡的时候水温别太脯时间别泡得太久。还有啊,买茶的时候一定要选正规渠道,别贪图便宜买了劣质茶。至于那些所谓的“霉菌”疑问其实只要存放得当,基本不用担心。毕竟,普洱茶的魅力就在于它的变化,好的普洱茶会随着时间的推移变得更加醇厚、更加迷人。
最后呢,我想说的是,普洱茶确实不是万能的。它虽然有若干保健作用,但并不能代替。倘若你的身体有毛病,还是得去看,别单纯指望喝茶应对难题。当然啦,要是你身体健康,又能接受普洱茶的味道,那偶尔喝喝还是蛮不错的。毕竟它不仅仅是茶,更是一种文化,一种情怀。
所以啊,下次要是有人跟你吹嘘普洱茶有多厉害你就可笑笑说:“嗯,喝普洱茶确实好不过也得看个人情况不是?”这样既显得你有见识,又不会让人觉得你在否定普洱茶。要是你运气好,还能顺便分享一下自身的故事,让大家更直观地熟悉普洱茶的优缺点。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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