普洱茶生茶熟茶那个好喝？过来人告诉你
普洱茶是很多茶友的心头好尤其是生茶和熟茶。它们各有特色但到底哪个更好喝呢？其实这事儿挺让人纠结的就像选衣服一样好看不等于适合，喝茶也是这样。
生茶熟茶，到底谁更“野性”？
有一次我去茶馆朋友递给我一杯生茶，入口涩得我差点呛出来。“这是啥啊？”我问。“新茶啊野生一点。”他说。后来我才知道，生茶就是没发酵的普洱，茶汤偏绿黄，香气清爽，但涩感强。相比之下熟茶经过人工发酵，味道醇厚，汤色红褐，喝起来更温和。要是从口感上说，生茶像刚出山的小野兽，熟茶则是温顺的家猫。不过熟茶的价格普遍比生茶高若干，比如同等年份的茶饼熟茶可能贵个二三十块。
价格差异背后藏着什么秘密？
我问过一个做茶的朋友，为啥熟茶贵？他笑说：“原料差不多，但熟茶工艺复杂多了还得花时间堆发酵。”确实熟茶需要经过渥堆发酵，耗时数月甚至更久，而生茶只要晒干就行。再看市场价，20年的生茶可能才几百块，但熟茶可能上千。不过我觉得吧，贵不贵主要看你喝得惯不宫有些人就爱那股“陈香”觉得值。
感官体验，到底谁更能打？
有一次我带爸妈去喝茶，给他们泡了两种茶。我妈喜欢生茶，“清清爽爽的，像春天的感觉！”我爸却捧着熟茶不撒手“这茶有故事，越喝越有味儿。”其实吧，生茶的鲜爽适合年轻人，尤其是夏天，冰镇一口透心凉；熟茶则更适合秋冬，暖胃又养身。不过我也有点困惑为啥有些熟茶会有点“土腥味”？朋友说这是正常现象，但还是让我心里有点膈应。
年份真的能决定一切吗？
记得有个老茶客跟我说，普洱越陈越好，尤其熟茶。可我试了下家里存了五年的生茶，发现它居然也变柔和了！所以啊，年份这事不能一概而论。其实很多人买茶时都图个“年份唬人”，但真正懂行的反而不在意这个。比如我有个朋友，专门收老生茶，说是因为“它保留了原始的山野气”。不过我觉得，年份再好，也要看储存环境不然可能发霉或是说变质。
争议焦点：谁才是未来的主角？
现在市场上，熟茶似乎更受欢迎，毕竟很多人图个方便省事。但我觉得生茶也有它的潜力，尤其是年轻一代。毕竟大家现在都讲究健康，生茶的抗氧化功能也很强。不过话说回来，谁能代表未来，还得看市场的选择。
生茶熟茶木有绝对的好坏，关键看你喝的是心情还是功效。下次再有人问我“哪个更好喝”，我会笑着说：“你得试试才知道。”
