怎样区分生普与熟普：学会辨别普洱生茶和熟茶的方法

怎样区分生普与熟普：学会辨别普洱生茶和熟茶的方法

普洱茶这东西吧，很多人喝过，但要真说得清生普和熟普的区别，那可就难了。我就遇到过这类事，朋友递给我一杯茶，问我这是啥茶，我说是普洱，他又问是生的还是熟的，我一时语塞。后来本身慢慢摸索才搞明白。

其实啊别说普通人搞不清，就连刚接触普洱茶的朋友，也经常傻傻分不清楚。尤其是若干商家，为了卖货，故意说得模棱两可，更让人头大。所以今天咱就好好聊聊，怎么分辨这两种茶。

先说外观吧，这可能是最直观的地方。生普的颜色偏绿或黄绿，看起来比较鲜活，像春天的新叶子一样。熟普呢，颜色深得多，接近棕红甚至黑色，感觉像是秋天的落叶。有一次我去茶店，老板随手抓了一撮茶叶让我看我一眼就看出那是熟普，因为颜色太暗了，完全不像我之前买过的生普。

再闻气味，生普的香气清新，有点像草木的味道，特别适合喜欢自然气息的人。熟普呢，闻起来有种独有的陈香味，像老木头或泥土的气息。记得有一次我泡了一壶熟普室友一进门就说：“哇，这味儿挺有年头啊！”当时我就笑了心想这就是熟普的魅力吧。

手感上也有区别。生普摸起来干爽，叶片比较脆，稍微用力就能折断。熟普呢，叶片显得软塌塌的，好像吸饱了水分，拿在手里特别沉。我记得第一次买生普的时候，不小心掉了一片在地上，啪的一声就碎了，而熟普要是掉地上估计得揉半天才能散开。

口感上的差别就更明显了。生普喝起来微涩回甘快，有点像刚摘下来的青苹果酸酸甜甜的。熟普则是醇厚顺滑入口绵柔，像一碗热乎乎的红枣汤。有一次我请朋友喝茶他喝了口生普说：“这茶有点冲啊。”又尝了口熟普立刻改口：“这个舒服多了。”

最后再说说它们的变化吧。生普越放越好，时间能让它转化出更多层次的风味，有些人存个十年八年，简直能当宝贝。熟普呢，基本出厂就是状态，存放久了虽然也会变，但变化幅度不大。我有个朋友存了几十年的生普拿出来喝的时候那香气真是绝了，简直让人舍不得咽下去。

其实吧，区分生普和熟普并不难只要你多喝、多看、多摸，慢慢就掌握了。不过呢，别光顾着学怎么分辨，也要享受喝茶的过程，毕竟这才是最关键的。

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