小青柑普洱茶那可是茶中珍品啊,它将新会柑的清香与普洱茶的醇厚完美融合,喝上一口满嘴都是大自然的馈赠,想要把这杯茶泡到喝?那可得讲究点方法下面我就来跟你唠唠怎么才能把小青柑普洱茶冲泡得香气四溢、滋味十足。
泡茶之前先看看咱都缺啥:
别小看这两步它们可是泡好小青柑的关键。
把大茶杯用开水烫一下,这个步骤叫“温杯”能让杯子保持温度,茶味不简单散失,详细操作呢就是把烧好的开水倒入茶杯中,转两圈让整个杯子都感受到水的温暖,然后倒掉水,这一步虽然简单但真的很要紧能避免茶汤温度缩减太快,作用口感。
这一步我每次都感觉像在给小青柑洗个热水澡,舒服。
把小青柑用热水迅速冲一下,记住要迅速!别停留!这个叫“醒茶”能激发小青柑的香气,怎么操作呢?你能够用茶壶或是茶杯,把热水从高处冲入让热水和小青柑充分接触,然后迅速倒掉水,这一步的目的就是让小青柑“醒”过来,把里面的香气“叫”醒,为接下来的正式冲泡做筹备。
“投茶”有讲究!
把醒好的小青柑放进杯子里。这里有个小技巧别直接扔进去。我试过直接扔结果小青柑漂浮在水面上,像个不倒翁茶味都散到空气里了,那叫一个浪费!正确的做法是你能够用一个小勺子把小青柑轻轻放入杯中,让它沉在杯底。这样茶汤就能更好地浸出茶味了。
这一步很关键水温要掌握好。一般而言冲泡小青柑普洱茶的水温控制在90-95℃左右比较合适,太低了茶味出不来;太高了又简单把茶烫坏,作用口感,你能够用温度计测一下,或是观察水开后的状态,水开之后稍微等一会儿再冲泡。
注水的时候能够从高处冲入,让水形成一个小小的水流,这样可以更好地激发茶香,不过也要留意不要把小青柑冲散了,那样茶味就会变得很淡。
注水后盖上杯盖,让小青柑在水中浸泡一会儿。第一泡的时间可以稍微短一点,大概10-15秒左右这一泡主要是为了洗茶,把茶中的杂质洗掉所以茶汤不要喝。
从第二泡着手时间可以逐渐延长,第二泡大概20秒左右第三泡30秒左右,以此类推。不过详细时间还是要依照个人口味来更改,喜爱浓一点就泡久一点,喜爱淡一点就泡短一点。
出汤的时候可以用一个茶漏过滤一下,把茶渣挡住让茶汤更干净。然后就可以倒出来享用了!
泡好的小青柑普洱茶香气扑鼻,滋味醇厚。你可以先闻一闻茶香感受一下那股清新的柑橘香和浓郁的茶香交织在一起的独有香气。
喝一口茶汤让它在口中慢慢流淌,感受那股甘甜和醇厚。小青柑的清香和普洱茶的醇厚完美融合,喝下去喉咙里还会留下一种回甘的感觉,让人回味无穷。
其实泡茶也是一门艺术,需要细心和耐心。不同的茶不同的泡法都能带来不同的口感和体验。不妨多尝试几种泡法找到最适合你的那一款。
步骤 | 操作要点 | 留意事项 |
---|---|---|
温杯 | 用开水烫洗茶杯 | 保障杯子温度均匀 |
醒茶 | 用热水迅速冲淋小青柑 | 动作要快避免浸泡 |
投茶 | 用勺子轻轻放入杯中 | 避免小青柑漂浮 |
注水 | 水温90-95℃从高处冲入 | 不要冲散小青柑 |
出汤 | 第一泡洗茶后续时间递增 | 依照口味更改时间 |
最简单的方法把小青柑直接放入杯中,倒入热水即可。适合懒人或新手不过香气释放较慢。
用茶针轻轻顶开柑皮顶部,保持果体完整注入沸水。这类方法能更好地释放香气,是推荐的方法。
适合用泡了多次的小青柑,能最大程度地提取茶味。不过前面几泡茶味会比较浓,需要留意控制时间。
其实泡茶也是一个不断尝试和探索的过程。你可以依据本身的喜好和经验,更改冲泡方法找到最适合你的那一款。不过无论用哪种方法都要记住,用心去感受茶香用心去品味茶韵,这样才能真正享受到泡茶的乐趣。
期望这篇文章能帮到你,让你泡出更好喝的小青柑普洱茶!记得多练习多感受信任你一定能成为泡茶高手!😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
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