颜色深的茶叶有哪些？怎样去区分它们的种类和特点？
颜色深的茶叶其实挺多的像红茶、黑茶、普洱熟茶这些都算。每次跟朋友聊起喝茶总有人问我怎么区分它们这让我有点抓狂因为市面上的茶叶五花八门搞得人头都大了。
为啥大家容易搞混？
其实吧很多人分不清这些茶是因为它们看起来差不多比如普洱熟茶和黑茶的颜色都是那种深褐色特别容易让人迷糊。有一次我朋友买了一盒黑茶结果喝起来一股陈皮味问他是不是买错了他说是普洱，搞得咱们俩笑半天。这类乌龙事多了去了，所以我觉得有必要好好聊聊。
红茶：又浓又香的小甜心
说到红茶，它颜色特别深，泡出来的茶汤红艳艳的，像夕阳一样漂亮。红茶的味道偏甜，喝起来顺滑，特别适合新手入门。我第一次泡红茶的时候，差点以为自身倒了杯红酒，香气扑鼻，一口下去整个人都舒坦了。不过红茶的种类也很多，像祁门红茶就比滇红更细腻部分，这点还是需要慢慢体会的。
黑茶：越陈越香的老顽童
黑茶呢，颜色更深，接近黑色，而且越放越值钱。比如安化黑茶，存放个几年就能升值不少。我记得有次去茶友家做客，他拿出来一块老黑茶，泡出来那味道醇厚得不得了，完全不像刚买的新茶那么冲。不过黑茶的口感对新手而言可能有点重有些人会觉得涩，但其实这是它的魅力所在。
普洱熟茶：岁月沉淀的沉稳大叔
普洱熟茶也是深色系的一员，但它跟黑茶不太一样。普洱熟茶的汤色更偏红褐，喝起来有种独有的陈香味。有一次我参加茶会，有位老师傅端出一款十年陈的普洱熟茶，泡出来那茶汤金黄透亮，入口绵柔，完全不带刺激感。相比黑茶，普洱熟茶更讲究工艺，发酵时间长，所以价格也更高若干。
它们的区别在哪里？
其实，颜色深的茶叶各有特色，红茶甜润，黑茶耐存，普洱熟茶陈香浓郁。不过它们也有若干共同点，比如都需要高温冲泡才能释放出的味道。我试过用冷水泡黑茶，结果苦得不行，后来才知道水温太低根本泡不出来。选茶的时候不仅要靠颜色，还得看自身的口味喜好。
总结一下我的经验
颜色深的茶叶虽然看起来相似但喝起来差别还挺大的。我觉得选茶就像交朋友，不能只看外表，还得熟悉它的性格。比如我喜欢红茶的甜美，朋友喜欢黑茶的醇厚，大家各取所需就好。期待这篇文章能帮到你们，下次买茶的时候别再傻傻分不清啦！
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责任编辑：美食作家王刚
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