普洱茶的魅力，吸引了无数茶友的追捧，也让许多人对它充满了好奇。但是，你知道吗？普洱茶其实并不是一种茶，而是一个茶类。它包含了多种不同的茶叶，每一种都有自己的特色和风味。那么，普洱茶到底属于什么茶类呢？它又是怎样形成的呢？让我们一起来揭开普洱茶的秘密吧。普洱茶的定义 普洱茶的名称。生茶与熟茶：普洱的“双胞胎”普洱茶中又分为“生茶”和“熟茶”两大类。如果你是普洱新手，可能这两个名字会让你有点懵。没关系，我们来慢慢说清楚。生茶：原始之味 普洱生茶就是未经渥堆发酵的普洱茶。它的制作过程较为简单，茶叶经过采摘、杀青、揉捻、干燥后，直接压制成型，保留了茶叶的鲜活性。