3个问题带你搞懂大白树普洱茶是哪里的特产?(+实测)
嘿茶友们!今天咱们来聊聊一个让人口水直流的话题——大白树普洱茶到底是哪里的特产?你是不是也经常在各种茶叶店或者网上看到这个名字心里直犯嘀咕:“这到底是个啥?从哪来的?”别急作为一个喝了好多年茶的“老茶鬼”今天就带你一起揭开它的神秘面纱搞清楚这到底是个啥宝贝!准备好了吗?那就跟上我的脚步咱们一起“云探店”去!
问题一:大白树普洱茶听起来好厉害它到底产自哪里呀?
这个问题问得非常好!要我说啊大白树普洱茶这名字听着就挺有“来头”的对吧?其实啊它可不是随便哪里都能产的它的老家就是咱们中国云南省的普洱市景谷傣族彝族自治县!
你想想普洱市一听是不是就和茶就绑定在一起了?没错!这里是赫赫有名的普洱茶原产地和主产区之一。而景谷县呢更是大有来头!你知道吗?北回归线就从县城穿过那地理位置啧啧得天独厚!而且景谷县境内山高谷深海拔差异大这种复杂的地形和气候简直就是茶叶生长的“理想国”啊!
更厉害的是景谷县还曾发掘出全球唯一的距今3540万年的景谷宽叶木兰化石!这说明了啥?说明这里自古就是茶树生长的地方历史悠久得不得了!所以啊景谷县不仅有着悠久的茶叶历史还拥有深厚的茶文化底蕴被誉为是“大白茶的故乡”!
而咱们今天的主角大白树普洱茶(其实更准确地说它很多时候指的是景谷大白茶或者以景谷大白茶为原料制作的普洱茶),就诞生在这个“茶中圣地”!特别是景谷县的民乐镇秧塔村,更是景谷大白茶的起源地也是传说中云南白茶“月光白”的诞生地!这里阳光充足,雨量充沛,海拔1700米左右,牛尖山一带的土壤和气候条件,简直是培育优质茶叶的“VIP”待遇!
所以你看大白树普洱茶(或者说景谷大白茶)的产地,那可是实打实的“黄金地段”,不是随便哪个地方都能比的!
问题二:这个大白树普洱茶,到底是个啥茶?它和普洱茶、白茶有啥关系?
这个问题,估计是很多人心中的“老大难”了!大白树普洱茶,这名字里既有“普洱茶”又让人联想到“白茶”(因为叫“大白”嘛),到底是个啥来头?别急,听我给你捋捋。
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咱得知道“景谷大白茶”是啥。
景谷大白茶,简称“大白”,它其实是一种白茶!对,你没听错,就是白茶!它和福建的福鼎白茶、政和白茶都属于白茶类。不过景谷大白茶可是有自己的“独门绝技”的。它的芽叶上披满了白色的茸毛,看起来白白嫩嫩的,特别可爱。成茶呢条索肥硕,白毫显露,汤色清亮,闻起来香气浓郁,喝起来更是甘醇可口,而且特别耐泡!
景谷大白茶的历史也挺悠久的,从清朝就开始有记载了,还被乾隆皇帝赐名为“白龙须贡茶”,可见当年有多受宠!现在呢它可是景谷县的骄傲,被收录进了全国名特优新农产品名录,2024年景谷县还被授予了“中国大叶白茶县”的称号,价值高达62亿!这可是实打实的“白富美”啊!
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为啥会有“大白树普洱茶”这个说法?
这就涉及到茶叶的“变性”魔法了!景谷大白茶,因为它品质优异,茶树品种优良,氨基酸含量高,茶多酚适中,酚氨比特别协调,口感甜润通透,所以它不仅仅只能做白茶!
聪明的茶人们发现,用景谷大白茶的鲜叶,按照普洱茶的制作工艺(比如晒青、压饼等)同样可以制作出非常棒的普洱生茶!这种以景谷大白茶为原料制作的普洱生茶,就可以叫做“大白树普洱茶”或者“景谷大白茶普洱”。
所以啊,严格来说,“大白树普洱茶”可能不是一个的茶类分类,更多的是指以景谷大白茶为原料制作的普洱生茶。它既继承了景谷大白茶优良的内质和甜润的底子,又具备了普洱茶后期转化的潜力。
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普洱茶和白茶到底有啥不一样?
简单来说,它们是“表亲”,但不是“双胞胎”哦!
- **产地**:普洱茶主要产自云南而白茶(特指福建白茶)主要产自福建。景谷大白茶虽然也产自云南,但它属于白茶。
- **制作工艺**:这是最核心的区别!普洱茶(特指生茶)是晒青绿茶,然后通过后期陈化(自然陈化或渥堆发酵成熟茶)来改变风味。白茶则是“不炒不揉”,主要是萎凋和干燥,最大程度保留了茶叶的天然风味属于微发酵茶。
- **口感**:普洱生茶(以景谷大白茶为原料的也一样)新茶时口感比较鲜爽,有点像绿茶,但回甘生津很强,而且随着陈放时间变长,会变得越来越醇厚、顺滑,出现陈香、樟香等各种迷人香气。白茶呢,新茶时清香、甜爽,喝起来很舒服,老白茶则会转化出药香、枣香等,口感也会变得更加醇和。
- **储存**:普洱茶(尤其是生茶)特别讲究“越陈越香”,需要好好储存。白茶也有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,储存得当也会转化出更好的风味,但整体来说,普洱生茶的转化过程更长,变化也更丰富。
所以你看,虽然景谷大白茶可以用来做普洱茶,但它本身是白茶。而“大白树普洱茶”通常指的是用这种大白茶做的普洱生茶。它们之间的关系,就像是你用苹果(景谷大白茶这个品种)既可以做苹果派(白茶),也可以榨成苹果汁(普洱生茶)一样,原料是苹果,但最终的产品和风味是不一样的!
问题三:大白树普洱茶(景谷大白茶)到底有啥好?值不值得我们试试?
聊了这么多,你肯定好奇了,这景谷大白茶,或者用它的原料做的“大白树普洱茶”,到底有啥特别的?喝它有啥好处?值不值得入手?别急,听我这个“过来人”给你唠唠嗑!
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品质杠杠滴!
必须得说,景谷大白茶的原料基础就非常好!那独特的自然环境,加上优良的茶树品种(现在还通过非主要农作物品种登记了,厉害吧!),造就了它“芽叶披满茸毛成茶肥硕重实,白毫显露,条素白,气味清香,滋味醇耐泡”的独特品质。喝上一口,那甜润通透的口感,真的让人舒服得不行!😌 感觉整个口腔都被温柔地包裹住了,回味悠长,甘甜生津,太治愈了!
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用途多多潜力!
景谷大白茶不仅适合做白茶,也适合做普洱生茶和滇绿茶。这说明它是个“多面手”!而且,它的高氨基酸含量、适中的茶多酚和低酚氨比,意味着它的口感会更鲜爽、甜润,刺激性相对较小,对肠胃比较友好。这对于很多喝茶但又担心刺激的人来说简直是福音啊!
不仅如此,景谷大白茶还被开发成了各种饮品比如前面提到的“普洱纯茶”系列果汁饮品,就是用萃取工艺保留了它的甜润原味。这说明它的风味特点非常受欢迎,市场潜力巨大!
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历史悠久,文化底蕴足!
一个有故事的茶,总是更吸引人。景谷大白茶从清朝就开始有名了,还曾是贡茶!这种历史传承下来的东西,喝起来都感觉有股子“文化气息”。而且,它所在的景谷县,整个都在打造“中国大叶白茶之乡”的,和企业都在投入,茶农们也受益,整个产业链都在良性发展。喝这样的茶,感觉自己也参与到了当地的文化和经济建设中,是不是很有意义?🥰
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价格相对友好(部分产品)?
我知道,很多茶友都关心价格。虽然景谷大白茶的价值很高,一些精品茶或者老茶价格确实不菲(比如之前提到的,新茶500-800元/公斤,陈茶1000-2000元/公斤,精品茶2000-4000元/公斤,这只是参考哈),但是!景谷大白茶因为产量相对较大,而且它也常被用作其他茶叶(比如一些中端普洱生茶、红茶)的原料,所以你完全有可能在市场上找到一些性价比不错的、以景谷大白茶为原料的普洱生茶或者白茶。
而且,它适合做“口粮茶”!新制的景谷大白茶白茶或者普洱生茶,价格相对一些名山古树茶来说,可能更容易被接受。对于想尝试一下这种独特风味的茶友来说,是个不错的入门选择。
不过呢,茶叶这东西,一分钱一分货,价格还是和品质、年份、工艺、挂钩的。买的时候还是要擦亮眼睛,多比较,找靠谱的渠道。
特点 | 具体表现 | 个人感受 |
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产地优势 | 云南普洱市景谷县,北回归线穿过,气候土壤得天独厚。 | 这环境,长出来的茶能不好吗?感觉就是天生的贵族! |
品质特点 | 芽叶茸毛多,茶肥硕,白毫显,香气清,滋味醇耐泡。 | 喝下去那甜润感,太舒服了,感觉整个身心都被治愈了!😌 |
用途广泛 | 可做白茶、普洱生茶、滇绿茶,还能做饮品。 | 这茶真是全能型选手,太厉害了!选择多,太好了! |
历史文化 | 清朝贡茶,历史悠久,文化底蕴深厚。 | 有历史的茶,喝起来都感觉有故事,更有味道了! |
价格区间 | 从几百到几千元不等有高有低。 | 看自己预算啦总有一款适合我这种“穷学生”的口粮茶吧?嘿嘿。 |
所以啊,综合来看,无论是从产地、品质、历史文化还是性价比来说,景谷大白茶(以及以它为原料的“大白树普洱茶”)都绝对是一个值得我们去了解和尝试的好茶!
实测小分享:我的“大白”初体验
光说不练假把式!作为一个爱喝茶的人,怎么能没有亲自“尝鲜”呢?前段时间,我就托朋友从景谷带回来一点新制的景谷大白茶白茶,还有一小饼用大白茶为原料制作的普洱生茶。必须得跟大家分享一下我的“实测”感受!
首先是那款新制的景谷大白茶白茶。干茶看起来就特别漂亮,满披白毫,芽头肥壮,色泽银白。冲泡之后,那股清新的香气就飘出来了,有点像清新的花香,又有点像清甜的果香,闻着就让人心情愉悦。👃 茶汤颜色是浅浅的黄绿色,很透亮。入口的感觉,哇!真的如之前所说的,非常鲜爽、甘甜,而且特别顺滑,几乎没有苦涩感。喝下去喉咙里暖暖的,回甘也很明显,而且这茶真的很耐泡,冲了七八泡,味道还不会淡得太厉害,每一泡都有不同的细化,越到后面越醇和。这种感觉,真的太舒服了,适合在午后或者晚上,想喝点清淡、舒服的茶的时候来一杯。👍
然后是那小饼大白茶普洱生茶。因为是新制的,所以它的香气和口感和那款白茶还是有区别的。干茶看起来条索比较紧结,颜色是墨绿色的。冲泡后,香气更偏向于清香和豆香,茶汤颜色比白茶深一些,是黄绿色偏深的颜色。入口的感觉,嗯,比白茶稍微厚重一点点茶气也更足一些,但依然保持着大白茶那种甜润的底子没有涩感回甘生津很快。因为是生茶,所以我觉得它还有很大的转化空间,现在喝主要是感受它清新的山野气韵。我把它放起来了,打算过几年再拿出来对比一下,看看会有什么惊喜的变化。🤩
通过这次“实测”我更加深刻地体会到景谷大白茶的魅力了!无论是做成白茶,还是做成普洱生茶,它那种独特的甜润感和鲜爽度都非常突出,喝完让人觉得特别舒服、放松。这真是我最近喝到的一款让我“上头”的好茶!😋
总结一下:大白树普洱茶,就是来自云南景谷的宝藏!
好了,说了这么多,咱们今天的问题也差不多都搞清楚了!
- “大白树普洱茶”通常指的是以云南普洱市景谷县出产的景谷大白茶为原料制作的普洱生茶,它的老家就是景谷县,那里可是茶树的“老家”之一,地理环境得天独厚!
- 景谷大白茶本身是一种优质的白茶,以其芽叶满披白毫、茶肥硕重实、滋味醇和耐泡而闻名。而用它可以做的普洱生茶,则结合了白茶的甜润和普洱的转化潜力。
- 无论是景谷大白茶本身,还是用它做的“大白树普洱茶”,都因为其优良的品质、广泛的用途、悠久的历史文化和相对友好的价格区间(部分产品),而非常值得我们去尝试和品鉴!
下次再看到“大白树普洱茶”或者“景谷大白茶”,你心里就有数了吧?别再傻傻分不清啦!😜
倘若你也是个爱喝茶的人,或者对景谷大白茶、普洱茶感兴趣,不妨找机会去试试看!相信我,这绝对是一次不会让你失望的味蕾之旅!说不定你也会像我一样,从此“入坑”了呢!😄
好了,今天的分享就到这里啦!希望对你有帮助!下次再聊!拜拜!👋
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