普洱茶的熟茶怎么喝才不苦?新手必看,喝对才是王道,
许多人第一次喝熟普都会被那股苦味吓到。其实熟茶是发酵过的茶,味道和生茶不一样。

我第一次喝熟普的时候,真的有点难以下咽。但后来慢慢摸索发现只要方法对一点都不苦。

今天就来分享一下我的经验,期待对你有帮助。
熟茶为什么苦?
熟茶是经过渥堆发酵的茶,发酵期间会发生部分物质,比如茶多酚、咖啡碱等。
这些物质在高温冲泡下会释放出来,造成苦涩感。

不过倘使你掌握好水温、时间、茶量,就能缩减苦味。
新手怎么喝熟茶?
下面是我的几个小技巧,都是亲测有效的:
- 选对茶:不是所有熟茶都苦有的茶比较柔和,适合新手,
- 控制水温不要用沸水85-90度最合适,
- 洗茶:第一泡要迅速出汤把杂质和苦味洗掉。
- 控制时间:每泡时间不要太长10秒左右就行。
- 适当加点糖:倘使实在觉得苦能够加点红糖或蜂蜜。
我最喜爱的是老茶头口感顺滑甘甜,几乎没什么苦味。
还有就是紫砂壶泡出来的茶更醇厚,不会那么苦。
喝熟茶的小贴士
我总结了几点期望你能记住:
- 不要贪多:一次别泡太多茶简单苦,
- 留意水温水温太高茶就会苦。
- 洗茶很要紧:第一泡一定要快。
- 多尝试不同茶有不同的味道。
我自身也经常喝熟茶每次都会更改方法,找到最适合自身的途径。
有时候我会加点枸杞味道更好,也不那么苦。
其实熟茶越陈越香刚着手或许不太适应,但慢慢就会爱上它。
表格常见熟茶品种与口感对比
茶名 |
口感 |
适合人群 |
老茶头 |
顺滑甘甜 |
新手/喜爱甜味的人 |
金芽熟茶 |
香浓醇厚 |
喜爱浓郁口感的人 |
熟饼 |
层次丰富 |
有一定经验的人 |
假若你是新手提议从老茶头着手,慢慢适应。
熟茶虽然不苦但也要正确的方法才能喝出它的味道。
我觉得喝茶最关键的是享受过程,而不是一味追求“不苦”。
每个人口味不同找到本身喜欢的途径最要紧。
别怕苦多试几次,你一定会爱上熟茶!
最后送大家一句话:喝对才是王道!
祝你喝茶愉快~🍵
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