最近我朋友在茶馆里被“坑”了,花了不少钱买了一款号称是“老茶”的普洱,结果一喝味道又苦又涩,完全不是他想象的那味儿,这事儿让我想起之前本身也遇到过类似的情况,花了大价钱买了茶结果冲泡方法不对,浪费了好茶。
所以今天咱们就来聊聊,怎么冲泡普洱茶省下冤枉钱,不踩坑!下面是我整理的部分相关知识,都是大家常碰到的疑问,我一个个而言说。
有的朋友说本身泡的普洱茶特别苦,喝不下去。其实啊这跟水温和浸泡时间有很大关系,倘若你用开水直接冲而且泡得太久茶汤就会变得很苦。
水温太高茶叶里的单宁酸就会释放得太多,引发苦味重,而若是水温太低又会泡不出味道显得寡淡。
还有就是冲泡时间假若你泡得太久,茶汤就会变浓苦味也会出来。提议第一次泡的时候控制在10秒左右然后慢慢延长。
别急着多泡几轮先试试看水温是不是合适,再更改时间。
许多人觉得洗茶是务必的,但其实这个要看情况。假若你买的是老茶或是陈年茶或许不需要洗。因为这些茶已经存放很久了,表面的灰尘不多。
但倘若是部分新茶或是包装不太干净的茶,那就提议洗一下。洗茶能去掉杂质还能让茶叶更好地舒展开。
不过洗茶也不能太用力,不然会把茶叶里的香气也洗掉。一般洗一次就行时间控制在5秒以内。
记住洗茶不是万能的,也不是所有茶都适合洗,得看详细情况。
有人说要用山泉水有人说用自来水也能够。其实呢水质对茶的味道作用挺大的。山泉水、井水这些软水,泡出来的茶更香。
但普通人可能没条件天天用山泉水,这时候纯净水或过滤后的自来水也是不错的选取。
不要用硬水也就是含矿物质多的水,比如有些地方的井水泡出来的茶会有怪味。
总结一句话水要干净软一点更好别用太硬的水泡茶。
普洱茶真的可以泡许多次,尤其是老茶泡到后面反而更有味道。不过新茶的话可能泡个3-5次就差不多了。
每次泡的时间可以稍微长一点,这样能让茶叶慢慢释放出香味,但也不要泡太久否则会苦。
我以前泡过一款茶泡了8次,味道越来越醇厚真的有点上头。
别怕泡多只要方法对,茶越泡越香。
普洱茶是后发酵茶理论上是可以长期存放的,但也不是说放多久都没难题。
假使存放不当比如受潮、阳光直射、高温,茶就会变质甚至发霉。
好的普洱茶应放在阴凉、干燥、通风的地方。假若你家是潮湿的南方,记得密封保留。
千万别以为越老越好品质差的茶放久了反而更难喝。
选普洱茶不能光看价格,还要看、产地、年份。网上卖的便宜茶可能是拼配茶不是真正的老茶。
买到假货怎么办?可以看看包装是不是正规,有没有生产日期和厂家信息。若是有疑问可以找懂行的朋友帮忙鉴定。
有时候商家还会用旧包装、虚假年份来骗人,买茶前一定要擦亮眼睛。
记住便宜没好茶,但好茶也不一定贵关键是看你怎么选。
有的朋友泡出来的茶颜色太浅,感觉像白水一样这是怎么回事?其实可能是因为水温不够,或是茶叶没泡开。
水温太低茶叶不简单释放出颜色和味道。你可以试着用90度以上的水来泡。
茶叶假若太紧结比如若干紧压茶,可能需要提早掰开才能更好地泡开。
若是还是不行可能是茶本身品质不好,换一包试试。
有人喜爱在茶里加点糖,或蜂蜜这是个人口味疑问。但加糖会作用茶的原味,特别是老茶本来味道就很醇厚,加糖反而掩盖了它的特点。
倘若你是刚着手喝茶可以试试加点糖,适应一下味道。但长期来看不加糖更好更能感受到茶的本味。
而且加糖多了对身体也不太好,尤其是有糖尿病的人。
提议大家少加糖多喝原味。
冲泡普洱茶其实并不难,关键是要掌握好水温、时间、洗茶、水质这些小细节,别被那些所谓的“”忽悠了,自身动手试一试就能找到最适合本身的方法。
期待这篇分享对你有帮助,别再被坑了。