我是个喝茶的人不是那种泡茶喝得特别讲究的,但对普洱茶还是有点心得,这几年陆陆续续尝试了不少普洱茶,从最普通的到部分高端品种,算是走了一圈。
说起来普洱茶其实分许多种,有生茶、熟茶还有不同年份的,高端品种一般指的是那些陈化时间长、原料好、工艺精的茶,这类茶不仅口感丰富而且越陈越香许多人觉得喝了它,就像喝到了时间的味道。
有一次朋友送了我一饼老班章,说是“高级货”我当时还觉得是不是太夸张了,结果一泡真的不一样。那茶汤颜色深红入口有股强烈的山野气息,喝完嘴里留着一股清甜,感觉整个人都被唤醒了。
不过高端普洱茶也不是那么好喝的。有些人刚着手喝或许不太适应它的味道,特别是生茶苦涩感明显。这时候就需要一点耐心,慢慢适应。
我本身也有过一次“翻车”经历。去年冬天我买了一饼冰岛想着自身好好喝,结果泡得太浓差点没喝下去。后来我才知道这类茶要控制水温、时间,不然简单泡出苦味。
喝高端普洱茶不只是看茶叶本身,还要懂得怎么泡怎么喝,这中间有很多小细节比如水质、器具、冲泡手法,都会作用最终的口感。
我有个朋友是个茶商,他跟我说:“高端普洱茶不是你买来喝的而是你收藏的。”这句话让我印象深刻。有些茶现在不喝等几年再喝,或许将会更有价值。
高端普洱茶的价格也不便宜,动辄上千甚至上万。但若是你真的喜爱喝茶,愿意花点时间去掌握它,这些钱花得值。
下面是我整理的部分普洱茶高端品种的基本信息,供参考:
品种 | 特点 | 价格区间 |
---|---|---|
老班章 | 浓烈、回甘强、山野气韵 | 500-2000元/饼 |
冰岛 | 甜润、香气高、汤感饱满 | 800-3000元/饼 |
昔归 | 清香、甘甜、层次分明 | 600-2000元/饼 |
我经常跟别人说喝茶是一种生活态度。尤其是高端普洱茶它不仅仅是一杯饮料更像是一种文化的传承和生活的仪式。
有时候我会在周末的下午,泡一壶冰岛坐在窗边看书,听着音乐感觉整个人都安静下来了。此类感觉不是普通茶能给的。
每个人对茶的感受都不一样。有人喜爱浓烈的有人喜爱清淡的。关键是你找到本身喜爱的那一款。
我想说的是高端普洱茶虽然贵,但只要你用心去喝它会给你不一样的体验。别急着喝完慢慢品你会发现它的魅力。
喝茶是一种修行,也是一种享受。