普洱茶是一种中国特色的茶叶具有独到的陈化过程和丰富的营养价值。有些普洱茶在制作进展中可能存在出现类似石头的物质。这是因为普洱茶在陈化期间会发生微生物发酵、氧化等现象致使茶叶内部结构发生变化。此类像石头的物质往往是茶叶中的矿物质、蛋白质等成分沉淀形成的，对茶叶的品质和口感作用不大。黑色像小石子一样的茶为碎银子茶，碎银子茶是普洱茶的一种，其外形精致，似黑色小石子一粒一粒，干茶紧实，色泽油黑，大小匀称故名碎银子茶，碎银子茶是选用优质古树老茶头，经过特殊切割工艺，反复筛选后精致而成，是传统工艺和现代工艺的完美结合产物。碎银子如何形成：我们知道，普洱熟茶需要经渥堆发酵。