普洱茶长久储存不耐泡的起因是什么以及有哪些详细因素
最近老王家的普洱茶放了好几年,结果泡了三泡就没味儿了,直接傻眼了,本来以为放久点会越陈越香,结果差点质疑人生,这事儿让不少茶友都捏了把汗,难道普洱茶放久了还会“老年痴呆”?其实啊这事儿背后门道多着呢,咱们今天就来唠唠。
1. 储存环境太潮湿
普洱茶最怕的就是湿气重,一潮湿就简单发霉变质。你想想茶叶吸潮了内含物质都被毁坏了,泡起来自然没啥味道。而且湿度过高还会引发茶叶“跑味”,香气散得快口感也差了。所以啊存茶一定要保持干燥通风,别让湿气钻空子。
2. 储存温度不合适
温度太高会让普洱茶迅速氧化,就像水果放久了会熟得快一样。高温会让茶叶里的茶多酚、咖啡碱等物质加速分解,泡出来的茶汤又苦又涩,还简单“水味重”。所以存茶选阴凉的地方,别让太阳直晒也别放暖气旁边。
3. 储存容器密封不好
普洱茶得用密封的陶罐或紫砂罐存,要是随便用个塑料袋或是纸箱,那味道就跑光了。空气中的杂味、灰尘都会污染茶叶,泡出来的茶又闷又淡,所以啊存茶得“捂紧”别让空气乱窜,否则茶叶的香气和滋味都会大打折扣。
4. 储存空间有异味
茶叶的吸附性很强要是存茶的地方有异味,比如油烟味、霉味、香水味,那茶叶全会“吸”进去,泡茶的时候这些杂味会一股脑儿跑出来,喝起来又怪又难闻,所以啊存茶得找个干净无味的地方,别让茶叶变成“垃圾桶”。
5. 茶叶本身品质不行
要是当初买的普洱茶品质就不好,放久了也没用。劣质茶叶内含物质少泡几次就没味儿了。所以啊存茶得先选好茶别贪便宜买“水货”,否则放再久也是徒劳。
6. 储存时间过长
普洱茶不是放得越久越好,也有个“保质期”。放太久茶叶里的有效成分会慢慢流失,泡出来的茶又淡又没劲。所以啊存茶也得“看时机”别等到茶叶“退休”了才想起来喝。
7. 储存空间光线太强
阳光直射会让茶叶里的叶绿素分解,茶汤颜色变淡味道也变差,所以啊存茶得避光别让太阳“暴击”,否则茶叶简单“晒伤”,口感大打折扣。
8. 储存进展中频繁挪动
茶叶不喜爱“折腾”要是经常挪动,茶叶里的内含物质会紊乱,泡出来的茶又杂又乱。所以啊存茶得“定下来”别让茶叶“颠沛流离”,否则口感只会越来越差。
普洱茶长久储存不耐泡,多半是储存方法没搞对,咱们得细心点别让茶叶“受委屈”否则到时候哭都没地方哭去。😂
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