普通家庭怎么样存放普洱茶提议收藏
普洱茶是许多人家的“宝贝”,存放好了越陈越香放不好就浪费钱,不过不是每个人家里都有专业的茶室,大多数人和我一样得在普通家庭环境中摸索经验,今天分享些真实经验期望对你有帮助。
你是不是也这样?
你是不是买了几饼普洱茶,结果不知道放哪?我当初也是茶买回来塞在柜子里结果半年后发现味道变了,又苦又涩,其实许多人都有这个疑问,不是专业茶客又想好好存茶,真的挺难的,不过别担忧有办法。
别把茶放冰箱里。
真的千万别,我有个朋友就试过结果茶全串味了一股冰箱味,喝起来像坏了似的,其实冰箱里湿度大还有各种食物的味道对普洱茶而言简直是“毒药”。你看专业存茶的地方湿度一般控制在65%以下,温度20℃左右冰箱完全不符合啊。
- 湿度65%以下
- 温度20℃左右
- 避免异味、潮湿
通风很关键但别吹风
普洱茶需要“呼吸”所以通风很要紧。不过不是让你把茶放在风口上吹。我试过把茶放在窗边结果一阵风过来茶叶都干得不行,其实就是让茶在空气流通的地方,但又不能直接吹风。你看那些老茶庄的茶仓都是半开放式的,但又不会让风吹进去。
- 需要:空气流通
- 避免:直接吹风
- 比如:离窗台一米远
避光别让阳光晒到
阳光会让茶变质这点你肯定知道。不过你或许不知道即使是间接的光线,时间长了也会作用茶。我有个同事把茶放在阳台边的柜子里,结果一年后发现茶颜色变深了,味道也不对了,其实就是阳光透过玻璃照进来的缘故,你看专业存茶的地方都是避光的,有的甚至用不透光的布罩起来。
阳光会让茶变质一定要避光!
密封但不是完全密封
普洱茶需要转化所以不能完全密封。不过又不能完全敞开。我当初试过用塑料袋包起来,结果茶都闷坏了。其实就是用那种能够透气的棉纸或是纸袋包起来,既能防潮又能让茶慢慢转化。你看那些老茶客都是用棉纸包着,放在竹筐里。
密封和透气要找平衡点。
别跟异味放一起
这个真的要留意!我有个邻居把茶放在厨房旁边的柜子里,结果茶全吸了油烟味喝起来一股油味。其实普洱茶特别简单吸味所以不能跟有味道的东西放一起,你看那些专业的茶仓都是单独的空间,不会跟其他东西混在一起。
比如你闻到茶有怪味,八成是放错了地方。
定期检查别忘了
存茶不是一劳永逸的得定期看看。我有个朋友存了几年茶,结果发现都长虫了白存了。其实就是没留意检查。你看那些老茶客都会定期翻看,看看有没有受潮、长虫什么的。比如每三个月检查一次就能避免很多疑问。
检查内容 | 频率 |
湿度 | 每月一次 |
异味 | 每月一次 |
虫害 | 每季度一次 |
总结一下
其实存普洱茶不难关键是要留意几个点通风、避光、防潮、防异味。你不需要什么专业设备,普通的家庭环境也能存好茶。比如找个通风的柜子用棉纸包好茶,定期检查一下就能让茶越陈越香。
记住存茶是为了喝,不是为了摆设。你用心存茶才会回报你。
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责任编辑:黄安民
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