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20258/24
来源:白书豪

普洱茶王青饼怎么泡?老茶客的私藏做法!(实测+秘籍)

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普洱茶王青饼怎么泡?老茶客的私藏做法,(实测+秘籍)

这饼茶,值几千上万你泡对了吗?一泡毁所有二泡无滋味三泡变味觉折磨,今天老茶鬼掏心窝子教你一招鲜吃遍天。

说实话咱谁没踩过坑?花了大价钱结果那茶汤寡淡如水香气飘忽不定,滋味更是寡淡得让人质疑人生,你想想那可是“茶王青饼”啊,不是路边摊的大红袍不是超市的袋泡茶,你拿它当普通茶泡那不是糟蹋?不是浪费?简直就是对自身钱包的不尊重,对老祖宗传下来的茶文化的亵渎!

1. 破除“越久越好”迷思,选对时间点是关键!

普洱茶王青饼的做法

其实许多新手都以为,普洱越陈越香越老越值钱,你泡那饼茶恨不得放个几十年然后一泡,呲溜,一股子堆味或是干脆没啥味道,你想想你花大几千买的结果喝起来跟隔夜茶似的,这心里能平衡?

化解方法来了!咱得知道不是所有普洱都适合老到掉牙,像这“茶王青饼”有些年份的口感,比如10年到15年的香气、滋味、口感都刚刚好,你拿个20年的试试?或许就有点过了香气散了滋味淡了,你拿个5年的试试?或许还没转化到位有点青涩,这就像谈恋爱太嫩了不行太老了也不行,得刚刚好!

普洱茶王青饼的做法

而且不同年份的茶,冲泡方法也不一样。10年左右的,水温要高一点大概95度左右,冲泡时间要长一点第一泡要洗茶,然后每一泡都要泡满30秒。15年左右的,水温能够低一点90度左右,冲泡时间要短一点第一泡要洗茶,然后每一泡都要泡满20秒,你试试保证你喝完一口就感觉整个人都升华了。

2. 茶量不是越多越好黄金比例让你喝到爽!

你看看许多人泡茶,抓一把就下看着挺豪爽,其实那茶汤又苦又涩喝起来像喝药。你想想那茶汤颜色黑乎乎的香气又冲,滋味又重你喝得下去吗?

普洱茶王青饼的做法

其实茶量是有讲究的。一般而言100毫升的盖碗放7克茶就差不多了,你想想,100毫升的水放7克茶比例是1:14,这个比例刚刚好茶汤颜色金黄透亮,香气清新自然滋味醇厚回甘。你试试保证你喝完一口就感觉整个人都清爽了。

不过这也不是绝对的,你想想有些茶比较嫩有些茶比较老,有些茶比较紧有些茶比较松。茶量也要适当更改。比如嫩茶就少放一点老茶就多放一点,紧茶就多放一点松茶就少放一点。你想想这就像做饭火候、调料都要掌握好,才能做出好吃的菜!

3. 水温不是越高越好精准控制口感提升!

你想想许多人泡茶,烧开水就下看着挺豪爽,其实那茶汤又苦又涩喝起来像喝药。你想想那茶汤颜色黑乎乎的香气又冲,滋味又重你喝得下去吗?

其实水温是有讲究的。一般而言普洱茶要用95度左右的水泡,你想想95度的水刚好能激发出茶叶的香气和滋味,但又不会把茶叶烫坏引发茶汤苦涩。你试试保证你喝完一口就感觉整个人都清爽了!

不过这也不是绝对的,你想想有些茶比较嫩有些茶比较老,有些茶比较紧有些茶比较松。水温也要适当更改。比如嫩茶就用90度左右的水,老茶就用100度左右的水,紧茶就用95度左右的水,松茶就用90度左右的水,你想想这就像开车速度要掌握好,才能安全抵达目的地。

4. 洗茶不是可有可无关键步骤别省略!

你想想很多人泡茶,洗茶就洗一下看着挺豪爽,其实那茶汤又苦又涩喝起来像喝药。你想想那茶汤颜色黑乎乎的香气又冲,滋味又重你喝得下去吗?

其实洗茶是有讲究的。一般而言普洱茶要洗两次。你想想洗两次才能把茶叶上的灰尘和杂质洗掉,才能让茶叶更好地舒展,才能让茶汤更干净、更清爽。你试试保证你喝完一口就感觉整个人都清爽了!

不过这也不是绝对的。你想想有些茶比较干净有些茶比较脏,有些茶比较嫩有些茶比较老,洗茶的次数也要适当调整,比如干净的茶就洗一次脏的茶就洗两次,嫩的茶就洗一次老的茶就洗两次。你想想这就像洗澡洗得干净,才能舒服!

5. 冲泡时间不是越长越好,掌握节奏品味提升!

你想想很多人泡茶,冲泡时间就泡一下看着挺豪爽,其实那茶汤又苦又涩喝起来像喝药。你想想那茶汤颜色黑乎乎的香气又冲,滋味又重你喝得下去吗?

其实冲泡时间是有讲究的。一般而言普洱茶要泡30秒左右,你想想泡30秒刚好能激发出茶叶的香气和滋味,但又不会把茶叶泡坏造成茶汤苦涩。你试试保证你喝完一口就感觉整个人都清爽了!

不过这也不是绝对的。你想想有些茶比较嫩有些茶比较老,有些茶比较紧有些茶比较松。冲泡时间也要适当调整。比如嫩的茶就泡20秒左右老的茶就泡40秒左右,紧的茶就泡30秒左右松的茶就泡20秒左右。你想想这就像唱歌节奏要掌握好,才能唱出好听的歌。

6. 器具不是随便选选对茶具事半功倍!

你想想很多人泡茶,茶具就随便选看着挺豪爽,其实那茶汤又苦又涩喝起来像喝药。你想想那茶汤颜色黑乎乎的香气又冲,滋味又重你喝得下去吗?

其实茶具是有讲究的。一般而言泡普洱茶要用紫砂壶。你想想紫砂壶透气性好保温性好,能更好地激发出茶叶的香气和滋味。你试试保证你喝完一口就感觉整个人都清爽了!

不过这也不是绝对的。你想想有些茶比较嫩有些茶比较老,有些茶比较紧有些茶比较松。茶具也要适当调整,比如嫩的茶就用玻璃杯泡老的茶就用紫砂壶泡,紧的茶就用紫砂壶泡松的茶就用玻璃杯泡。你想想这就像穿衣服要穿得合适,才能舒服!

7. 品饮不是囫囵吞枣细细品味才知妙处。

你想想很多人泡茶,品饮就囫囵吞枣看着挺豪爽,其实那茶汤又苦又涩喝起来像喝药。你想想那茶汤颜色黑乎乎的香气又冲,滋味又重你喝得下去吗?

其实品饮是有讲究的。一般来说要分三步走。你想想第一步闻香。第二步观色。第三步品味。你试试保证你喝完一口,就感觉整个人都清爽了!

不过这也不是绝对的,你想想有些茶比较嫩有些茶比较老,有些茶比较紧有些茶比较松。品饮的方法也要适当调整。比如嫩的茶就要先闻香老的茶就要先观色,紧的茶就要先品味松的茶就要先闻香。你想想这就像看风景要慢慢欣赏,才能看出美!

8. 存放不是随便放环境条件决定茶品好坏!

你想想很多人泡茶,存放就随便放看着挺豪爽,其实那茶汤又苦又涩喝起来像喝药,你想想那茶汤颜色黑乎乎的香气又冲,滋味又重你喝得下去吗?

其实存放是有讲究的。一般来说要放在通风、干燥、避光的地方。你想想通风、干燥、避光才能让茶叶更好地转化,才能让茶汤更干净、更清爽。你试试保证你喝完一口就感觉整个人都清爽了。

不过这也不是绝对的。你想想有些茶比较嫩有些茶比较老,有些茶比较紧有些茶比较松,存放的方法也要适当调整。比如嫩的茶就要放在通风、干燥、避光的地方,老的茶就要放在通风、干燥、避光的地方,紧的茶就要放在通风、干燥、避光的地方,松的茶就要放在通风、干燥、避光的地方。你想想这就像养花要放在合适的地方,才能长得好。

泡好这饼茶你才算真正入门。从此,茶香满口滋味无穷生活都变得美好了!想知道更多?继续看下去惊喜不断!

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