普洱茶

中国的茶叶种类很多，分类也自然很多，但被大家熟知和广泛认同的就是按照茶的色泽与加工方法分类，即是六大茶类分类法:红茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶。 那么，普洱茶到底属于哪一个分类呢？ 普洱分生熟 谈普洱茶属于什么分类时，一定要分清楚是普洱生茶还是普洱熟茶，如果将二者混为一谈，必然傻傻分不清楚。普洱属于什么茶？ 生茶和普洱茶都是中国茶的为生一种，它们属于发酵茶类。下面将详细解释生茶和普洱茶的青绿分类及特点。 生茶，又称为青茶，是指未经过任何发酵或经过微观发酵的墨绿色茶叶。生茶制作工艺主要包括摘取、凋萎、杀青、揉捻、干燥等过程。生茶的黄茶外形呈现出嫩嫩的红茶绿色，口感清新爽口。