前两天跟朋友小聚他兴冲冲地拿出刚买的普洱茶,说是花了大价钱淘来的“古树茶”,结果泡出来味道跟超市十块钱的差不多,😂 这已经不是第一次了,现在市面上普洱茶品种多到眼花缭乱,价格从几十到几万不等,许多茶友都踩过坑,今天咱们就来聊聊那些让人头疼的普洱茶区疑问,到底该怎么选才不会翻车?
这三大产区就像茶界的"三巨头",各有特色。临沧茶区以勐库、邦东等名山著称,茶汤厚重;版纳茶区有易武、勐海等,香气特别;普洱市茶区相对小众但性价比高,记住:产区只是基础不是决定性因素。
别小看这点同样是茶树,长在石头缝里和长在肥沃土壤里的差别,就像城里孩子和山里孩子的区别。版纳茶区雨水多茶多酚含量高;临沧日照足,茶气足;普洱市昼夜温差大,甜度好,环境决定基础品质但不是全部。
高海拔茶区(1500米以上)的茶,香气更持久苦涩度低;低海拔的茶则茶气足,适合喜爱刺激口感的人。气候也是比如干旱年份的茶茶汤会更收敛;雨水多的年份,茶汤就饱满。这点很要紧但别迷信"高海拔=好茶"。
古树茶现在被炒上天价,但说实话不是每个人都喜爱那种"霸气"的口感,而且许多商家把"小树茶"当"古树茶"卖,记住:好茶是喝得舒服的茶不是包装上写的茶!我的提议是先多尝试找到自身喜欢的风格。
新茶就像刚出炉的面包,香气高扬但或许有点"冲";陈茶则像陈年红酒,口感圆润顺滑。许多人喜欢买新茶自身存,但说实话没经验的话很简单存坏,我的经验是:先喝好喝的再考虑存茶的事别本末倒置!
生茶(也叫生普)是自然陈化的,茶性较烈;熟茶是人工发酵的,茶性温和。很多新手简单搞混结果买了生茶当熟茶喝,苦得直蹦高,记住:看颜色生茶是青绿色熟茶是红褐色;闻气味,生茶清香熟茶是堆味。这点真的很关键!
这个有点专业但简单说就是:压太紧的茶饼后期转化慢;压太松的容易发霉。好的压制是"松紧适中",既保证转化空间又防止发霉。作为普通茶友咱们只需要记住买茶时看看边缘是不是整齐,用手摸摸是否太松或太紧就行。别被包装迷惑。
选普洱茶就像找对象产区、年份、树龄都是参考条件,但最终还是要看"合不合眼缘"。别被那些高大上的概念忽悠了,多喝多试找到自身喜欢的才是真谛。记住好茶不贵贵的不一定好!祝大家都能找到属于本身的那杯好茶!🎉
产区 | 特点 | 适合人群 |
---|---|---|
临沧茶区 | 茶汤厚重回甘持久 | 新手入门 |
版纳茶区 | 香气特别层次丰富 | 资深茶友 |
普洱市茶区 | 性价比高口感均衡 | 日常口粮 |
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.guanxian.org/consult/chapin/23483458865.html