普洱茶饼既有生茶也有熟茶。普洱茶饼指的是采用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过蒸压或人工渥堆发酵、干燥等工艺制成的茶品，根据工艺的不同，分为生茶、熟茶两类。普洱茶是中国云南省特有的一种茶叶，属于黑茶类，有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。普洱茶的历史可以追溯到唐代，当时称为“普茶”，在明清时期逐渐成为贡茶。