普洱茶里有点白色的
普洱茶里有点白色的
最近泡了一壶普洱茶结果发现茶汤里有几片白白的，我第一反应是这茶是不是坏了？还是我哪里做错了？后来查了查资料才知道原来这玩意儿叫“茶霜”，不是坏反而是好东西，今天就来聊聊这个事儿。
- 1. 普洱茶里为什么会有白色的东西？
- 2. 这个白色的东西到底是什么？
- 3. 白色的东西能喝吗？
- 4. 会不会是发霉了？
- 5. 白色的东西会作用口感吗？
- 6. 怎么判断是不是正常的茶霜？
- 7. 茶霜和茶垢有什么区别？
- 8. 以后怎么避免这类情况？
1. 普洱茶里为什么会有白色的东西？
你是不是也好奇过这个疑问？
其实啊普洱茶在发酵进展中，会有部分物质析出，尤其是老茶时间久了这些物质就会慢慢浮出来，就像咱们泡茶时水温一高茶叶里的成分就简单跑出来，看到白点别慌这是正常现象，
或许有人会想是不是茶叶有疑问？
但其实不然此类白点大多数情况下都是自然形成的，不一定是坏了，只是许多人第一次看到会觉得奇怪，甚至害怕，
遇到这类情况先别急着扔掉茶，
先确认一下是不是茶霜，再决定要不要继续喝，
2. 这个白色的东西到底是什么？
它其实是茶叶中的糖分、蛋白质等物质析出后形成的结晶，
就像咱们煮粥的时候，有时候锅底会有白色的小颗粒，那也是类似的道理，只是茶叶里的成分更复杂若干，
有些人也许会误以为是霉菌，
但其实茶霜是干干净净的，没有异味也没有发黑发绿的现象，假若真的发霉了味道肯定不对劲而且颜色也会变，
假使你实在不确定能够拿一点出来闻一闻，
假若有酸味或是怪味，那可能就是坏了，但若是是淡淡的甜香那就是茶霜，
3. 白色的东西能喝吗？
当然能够喝！
这玩意儿不仅没毒还可能是茶叶品质好的表现。特别是老茶茶霜越多解释越陈年，价值越高。
有人说喝了对身体不好，
但其实这些都是谣言，真正有害的是发霉的茶，而不是茶霜。只要没有变质喝下去没难题。
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别怕大胆喝。不过要是你实在不放心，也能够把那些白点捞出来。
4. 会不会是发霉了？
发霉和茶霜的区别很明显。
发霉的茶往往会有明显的霉斑，颜色发黑或发绿气味也特别难闻。而茶霜是白色的看起来很干净没什么味道。
你可以用手指轻轻擦一下。
倘若擦得掉就是茶霜；要是擦不掉，还黏糊糊的那可能是发霉了，
发霉的茶千万别喝。
一旦发现有发霉迹象，直接丢掉。毕竟身体最要紧不能为了省一点茶钱就冒险。
5. 白色的东西会作用口感吗？
会影响一点。
茶霜多了的话茶汤会有点浑浊，喝起来可能不太顺滑。但也不至于影响整体味道。
不过倘若你喜爱清亮的茶汤，可以试试过滤一下。
或换一种泡法比如用盖碗泡，不要闷太久这样白点就不会那么简单浮出来。
其实大多数人喝不出明显差别。
除非你特别在意否则不影响喝茶的心情。毕竟茶的味道才是最关键的，
6. 怎么判断是不是正常的茶霜？
看颜色。
正常茶霜是白色或浅黄色的，不会发黑发绿。若是颜色不对那就有疑问。
闻味道。
茶霜不会有异味反而可能有一丝甜香。要是有酸味、霉味那肯定是坏了。
摸手感。
茶霜摸起来比较干爽，不会粘手。若是感觉湿漉漉的那可能是受潮或发霉了。
7. 茶霜和茶垢有什么区别？
茶霜是茶叶本身析出的物质。
而茶垢是长期泡茶留下的残留物，一般出现在茶具上。
茶霜是天然的茶垢是人为的。
茶垢一般是黑色或棕色的，而且很难清洗。茶霜则相对干净不会影响茶的味道。
两者都属于正常现象。
但茶垢可能需要定期清理，否则会影响茶的口感。
8. 以后怎么避免此类情况？
- 选好茶叶尽量买正规渠道的。
- 泡茶时控制水温不要太烫。
- 泡的时间别太长尤其是老茶。
- 采用干净的茶具缩减杂质。
- 存茶要密封防潮避免受潮。
其实只要留意这些小细节，就能大大缩减茶霜的出现。
喝茶本来就是一件放松的事，不用太紧张，偶尔看到白点也没啥大不了的。
生活嘛就是要享受过程。
别因为一点点小难题就舍弃喝茶的乐趣。