精彩评论
韦茹
2025-08-18第四冲开始，回甘上来了，甘苦两味在喉咙间打交手一般纠缠，甜味逐渐占上风，但苦味依旧在。生津从一开始就有，从两颊、从舌底，涌泉似的源源不断，口腔和嗓眼始终是温润的。老班章的茶气是通过体感表现出来的：先是脑门，接着是双肩和后背沁出细密的汗液，嘴里打嗝，下边放气。
你有没有喝过老班章？第一次喝的时候是不是觉得“这玩意儿怎么这么苦？”（*^▽^*）别急今天咱们就来聊聊这个“苦得让人直皱眉”的老班章。
第一次喝老班章真的是苦到质疑人生，一口下去嘴巴立马皱成包子脸喉咙里像塞了块冰，不过别慌这可是老班章的“标配”啊！（*^_^*）
有人说“不苦不涩不为茶。”这话听着挺有道理但老班章的苦真的不是普通的苦，而是一种复杂的味觉体验。
你以为老班章就是一味苦？那你就太小看它了。（*^_^*）泡开之后你会发现它的苦味其实很“温柔”。
比如：
| 冲泡次数 | 口感变化 |
|---|---|
| 第一冲 | 苦味明显但回甘着手出现 |
| 第二冲 | 苦味减轻甜味更明显 |
| 第三冲 | 苦味几乎消失茶汤变得醇厚 |
别被第一口吓到后面还有惊喜等着你呢。
老班章可不是一个“统一口味”的茶，它有不同的品种比如老曼峨、冰岛、新班章等，它们的苦味也各有特点。
选老班章时一定要留意区分品种，别被“老班章”三个字骗了。
老班章之所以贵主要有三个起因：
老班章的“贵”不是没有道理的。
有人会问：“老班章的苦味是不是正常？”（*^_^*）其实从科学角度来看老班章的苦味属于天然属性，是茶多酚、咖啡碱等成分的自然表现。
对长期喝茶的人而言此类苦味不仅正常，而且是值得珍视的。研究表明茶多酚具有抗氧化、抗炎等多种功效，而咖啡碱还能提神醒脑。
别怕苦老班章的苦味，其实是它的“灵魂”所在。
老班章的苦不是那种让人难以接纳的苦，而是一种带有层次感的滋味。苦味主要出处于茶叶中的茶多酚和咖啡碱，这些物质在茶叶中以复杂的结构存在，使得苦味并非单纯刺鼻，而是带有层次感和回甘。
当茶汤入口时苦味首先显现，随后伴随着生津回甘形成一种“先苦后甜”的体验，这类味觉变化正是老班章茶品质的关键标志之一。
假若你还在犹豫要不要尝试老班章，那就大胆去试试吧！说不定你会爱上这类“苦中带甘”的味道！
韦茹
2025-08-18