精彩评论
臻和牛的店长大人
2025-08-04制前“发酵”确实能在一定程度上提升普洱茶新茶阶段的口感，使其滋味更为醇厚，香气更加馥郁。但遗憾的是，这种工艺也大大缩减了普洱茶的后发酵潜力。当制茶者购买了经过制前“发酵”的普洱茶，并满怀期待地等待其“越陈越醇”时，他们可能会发现，最终等来的并非醇厚的老茶，而是滋味日渐淡薄的茶叶。
陶韵
2025-08-04普洱新茶好喝，还是老茶好喝？ 01:03 普洱茶洗茶的目的是什么？要如何洗茶？ 00:46 普洱茶如何保存？这5照教你存好春茶！ 01:19 什么是春茶？ 00:54 为什么大家都比较喜欢喝春茶呢？普洱春茶好在哪？ 00:52 普洱春茶越早采摘越好吗？ 00:49 普洱茶为什么会有苦涩味。
王志聪
2025-08-04陈香随存放时间的延长而增加，存放时间越长的普洱茶，其陈香风格越浓厚，质量也较高。陈年老普洱茶，大多温、顺、滑、醇、清、甜、绵等，还会产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。随着时间的存放，普洱茶不止口感变柔，茶性变温，内含物质还会越发丰富。“存新茶，喝老茶”是众多茶友的共识。
海豚可爱多君
2025-08-04普洱中期茶的年份界定不一，但通常被理解为陈化时间在3至10年左右的普洱茶。 这一阶段的普洱茶可能具有更加柔和的口感。 老茶的界定 对于老茶的定义，说法众多。一般而言，存放时间超过10年的普洱生茶可被称为老茶，甚至有观点认为需达20至30年才能称得上真正意义上的老茶。普洱茶，这一茶中瑰宝，常让热爱它的朋友们在面对“新茶”、“老茶”、“中期茶”等时间概念时感到迷茫。这些名词，其实都是根据茶叶的年份来精细划分的。◆ 新茶、老茶与陈茶 新茶，顾名思义，是指刚生产不久的茶品，通常指制成后的1-3年内的茶叶。而 老茶，在云南地区一般指7年以上的茶叶。
总有想害朕
2025-08-04感通茶、洪宝茶，都是晒青绿茶。可见历史上关于普洱茶“越陈越香”是有记载的。但这只是关于普洱茶品质的一种表述，并不意味着历史上就有“老茶”的概念。即使到了1973年，普洱熟茶被发明之前，普洱茶也只是滇青类茶叶的统称，散茶叫“滇青”，紧压茶叫“青饼”（或青砖、青沱）。但在这个时期以前。老茶的来源一定是存出来的没有其他捷径。我们大家都知道，云南普洱茶与很多茶叶并不一样，云南普洱茶的陈化是其最大的特点，新茶制作好了之后，只需要存放在较好的环境中，普洱茶会随着时间的推移口感变得越来越不一样，这也是我们最传统的中、老茶的来源， 但是现在中、老期茶中出现了巨大的利润空间。