精彩评论




普洱茶是中国茶文化中的瑰宝,以其独到的陈化特性备受喜爱,新茶苦涩陈茶醇厚许多人喜爱买来存放,不过不是所有普洱都能越陈越香,保留不当反而浪费,理解饮用时间和保留方法,对茶友而言至关关键。
你:哎这茶放了好几年味道怎么怪怪的?
我或许放坏了或是还没到好喝的时候,
不少茶友都有类似经历,买回来的普洱茶要么放坏了,要么放不出好味道,其实普洱茶就像人一样需要合适的“成长环境”。
其实新茶期1-3年的普洱,风味着手变化但还没到巅峰,这时的茶汤或许还带着点青涩,但香气已经着手转化,不过你假使喜爱醇厚口感可能觉得这时候的茶还不够“老”。其实许多茶友发现有些新茶品质好的这时候喝已经不错了。
年份 | 口感特点 |
1年 | 青涩明显收敛性强 |
3年 | 着手醇和香气初显 |
5-10年能够说是普洱的黄金期,这时候的茶汤颜色、香气都达到。你有可能发现茶汤颜色变得深邃香气层次丰富。其实很多茶友都提到这个时期的普洱口感最协调,苦涩味已经褪去甜润感增强,不过不是所有茶都适合放这么久,得看品质。
其实10年以上的普洱风味变化不大,主要是在稳定。这时候的茶汤颜色可能更深,但香气不会像黄金期那么突出。不过你或许会发现陈年普洱的“茶气”更强,喝下去身体感受更明显,其实很多老茶客都偏爱这个时期的茶,觉得更有韵味。
数据对比:10年陈普洱与5年陈普洱的口感差异可达30%以上,主要在顺滑度和回甘持久度上。
其实保留普洱不难关键是湿度要适中,别太干也别太湿。一般提议相对湿度在60%-75%之间。不过你可能将会发现通风也很要紧,不通风简单发霉。其实很多茶友都犯过错误,把茶包得太严实结果发现长毛了。记得我有个朋友把茶放在衣柜里结果全扔了。
其实生茶和熟茶存放后的变化很大。生茶转化空间大可能越放越香;熟茶则变化较小,主要在汤色和顺滑度上。不过你或许会发现很多茶友更倾向于存放生茶,觉得更有“收藏价值”。其实两种茶各有特点看个人喜好。
个人看法:假若只是想喝好喝的茶,熟茶存放2-3年可能就够;要是追求收藏价值,生茶可能更适合长期存放。
其实现在普洱市场越来越成熟,高端茶价格居高不下。不过你有可能发现普通茶友能接触到的优质普洱也越来越多了。其实未来几年我认为普洱市场会更加细分,不同年份、不同产区的茶会有更确定的定位。记得去年茶会上专家说未来10年是普洱的“黄金十年”,我觉得挺有道理。
其实没有绝对答案看个人喜好和茶的品质,不过你也许会发现大多数普洱在5-10年时风味。其实保存好的普洱放个20年也可能依然惊艳。记得我爷爷有罐放了30年的茶,开启时香气直接把我“击倒”了!
😊 期望这些分享对你有帮助。记得依据本身的喜好和实际情况来存放普洱哦。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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