精彩评论

前几天朋友家的茶叶被太阳晒了三天,说是生普洱结果问能不能喝,我一听就懵了这不就是典型的“茶界翻车现场”嘛,后来我决定亲自去查一查,看看这事儿到底咋回事。
现在咱们就来聊聊这个事,顺便给大家整理几个相关的知识点,帮助大家避坑。
生普洱是未经发酵的绿茶类茶叶,和熟普洱不同它更像是一杯“年轻茶”,口感比较清爽但保留起来也更难。
许多人以为只要是普洱茶就能放很久,其实不是。生普洱对环境需求高不能暴晒、不能潮湿、不能高温。
倘使放久了香气会变淡,味道也会变得苦涩甚至或许发霉。
别觉得晒过头的普洱还能喝,那是把茶给“晒老了”。
暴晒会让茶叶里的水分迅速蒸发,造成茶叶干硬口感变差。
而且阳光中的紫外线还或许毁坏茶叶中的维生素和芳香物质,让茶的味道变得寡淡无味。
若是你尝一口或许将会感觉像在喝“晒过的纸片”,完全没以前那个味道了。
暴晒过的茶叶不仅不好喝,还或许有健康风险。
有些人为了提香或加速发酵,会把茶叶晒一晒。
但这可不是随便晒就行,需要控制时间和温度不然很简单搞砸。
比如晒太久了,茶叶会焦化、变黑、发苦,根本没法喝。
千万别自身乱晒茶叶专业的人才懂怎么晒。
发霉的茶叶绝对不能喝。
霉菌会发生有害物质吃了也许会肚子疼、拉肚子,甚至中毒。
尤其是那种长毛的茶叶,看起来像“茶叶界的霉菌乐园”。
发现发霉了直接扔掉,别想着洗一洗还能喝。
看颜色发黑、发黄、发灰解释可能变质了。
闻味道有酸味、霉味、臭味那肯定不行。
摸手感:太干、太硬、有碎末可能是晒过了。
茶叶坏了别冒险喝,身体最要紧。
生普洱一般提议1-3年喝完时间太久简单变质。
而熟普洱能够放得久一点,5-10年没疑问但也要留意保留途径。
别以为越陈越香茶叶也是有保质期的。
放太久的茶不仅不好喝,还可能有害。
密封用密封罐或铝袋保留避免受潮。
避光:放在阴凉、干燥、避光的地方。
低温:夏天能够放进冰箱但要单独存放别和别的东西混在一起。
记住茶叶就像水果,保鲜很关键。
我拿了一包晒过三天的生普洱,泡出来一看颜色发暗,香味全无。
喝了一口又苦又涩,完全没有以前的好喝。
再仔细一看茶叶有点发脆,像是被晒干的树枝。
这次实测让我理解了一个道理:茶叶不是越晒越好反而越晒越糟。
3天暴晒后的生普洱已经不适合喝了。
茶叶不是“越晒越香”,而是“越晒越坏”。
大家以后买茶叶记得看包装上的保质期,别等到晒坏了才后悔。
最后提示一句喝茶要讲究别图便宜、别贪方便。
毕竟喝错一杯茶,不如不喝。