精彩评论





云南勐库普洱茶是普洱茶中极具代表性的山头茶,陈年普洱更是藏家与茶友心中的珍品,随着时间的沉淀茶叶的口感发生奇妙变化,从青涩到醇厚从苦涩到甘甜。
新普洱茶往往带有明显的苦涩感,但经过30年的陈化茶叶中的单宁、茶多酚等物质逐渐氧化,苦涩味几乎消失取而代之的是醇厚、绵柔的口感。茶汤入口如丝绸般顺滑,回甘持久。
陈香浓郁层次丰富,30年的老普洱茶会形成独有的“陈香”,这类香气不同于新茶的清新,而是带有木质香、药香、樟香甚至蜜香等复合气息。
不同于新茶的青涩陈年普洱的茶汤呈现出琥珀般的透亮,入口时能感受到类似枣香的甜润在舌尖化开,随后是木质调的回甘层层晕染。
此类特别的“勐海味”源自云南高海拔古茶树的基因,经过干仓自然转化叶底依然保持着惊人的弹性,即便冲泡十余次仍能舒展如初。
宫廷级工艺的现代演绎所谓“宫廷普洱”。不过我最喜爱的还是勐库普洱的“陈韵”。随着存放时间的增长普洱茶的口感会逐渐从苦涩、青涩转变为醇厚、甘甜,并伴有回甘、生津等特点。
此类变化就像人生一样,越陈越香越品越有味。
其实品鉴陈年普洱并没有那么复杂。苦涩味减轻口感变得温和且饱满整体滋味更加醇厚,韵味悠长。
再者滋味方面,苦涩的味道逐渐减轻口感变得温和且饱满,使得整体滋味更加醇厚,韵味悠长。
云南茶马司普洱介绍
云南茶马司陈年普洱源自1990年,由原昆明台联茶业公司精心出品,并经云南茶马司二次包装,焕发新颜。这款普洱熟茶香气层次丰富。
品尝勐库普洱茶时首先映入眼帘的是它那澄澈明亮的茶汤。优质的勐库普洱茶色泽金黄透亮,如同琥珀般诱人。
当茶汤入口时你会立刻被它醇厚的口感所吸引。这类醇厚并非单一的厚重感,而是由多种滋味交织而成,既有茶本身的鲜爽又有经过时间沉淀后的成熟韵味。
香气独到陈年普洱茶散发出深厚独到的红褐色陈香,香气混合着土、植物的较为气息。
勐库普洱茶内含物质丰富,茶口感醇厚、爽、回具有特殊的陈香和生津效果。
勐库普洱茶在陈化进展中,品质不断提升陈年勐库普洱茶更具品饮价值。
润顺: 勐库普洱茶茶入口润顺,沁人心脾无一丝涩涩味,让人倍感适。
回醇厚: 勐库普洱茶在品尝时,口腔内会迅速发生丰富的回感,回味悠长回深厚且持久。
项目 | 陈年普洱熟茶 | 普通熟普洱茶 |
外观 | 色泽较深茶叶表面有明显的陈化痕迹 | 色泽较浅茶叶表面光滑 |
香气 | 香气馥郁具有独到的陈香 | 香气较淡不具有陈香 |
口感 | 口感醇厚、绵甜回味悠长 | 口感较淡回味较短 |
在品鉴陈年普洱茶时咱们常常能感受到一种独到的木质香气,仿佛置身于古老的森林之中,这类香气与新茶相比更为内敛,却更加持久。
陈年普洱茶的口感也变得更加顺滑,入口即化不存在了新茶那种生涩的感觉。这类变化得益于茶叶中纤维素的分解和单宁含量的减低,使得茶汤更加柔和细腻。
陈年普洱茶的味道是一种复杂的平衡。
陈年普洱是指普洱茶中经过岁月的淬炼而呈现出的特殊陈香及口感的茶叶。其主要取材于云南普洱茶山区,选取与普通普洱相同的毛茶,在经过铁观音或大益等熟普洱茶的大茶块下,执行自然陈化。
最终形成具有深厚味道的陈年普洱。
陈年普洱的口感及特点独到陈香。
导语: 普洱茶作为我国茶类中的瑰宝,以其独有的陈化过程和风味特点备受茶友喜爱。陈年普洱茶尤其是陈年普洱生茶更是在茶界享有盛誉。
那么陈年普洱茶究竟是什么味道?本文将为您全面解析陈年普洱茶的口感和香气。
陈年普洱茶的特点:陈年普洱茶是指经过长时间贮存或陈年熟化的普洱茶。
许多人沉迷于闻香识茶,但香气是普洱茶滋味中最不稳定的,比如说大家都知道景迈兰花香最浓郁,但兰花香会在转化中消失,会出现其他的香气。
一般而言3年以上的景迈就几乎没有兰花香了,但会出现蜜香和木香。10年以上会出现陈香和浓郁的蜜香,已经完全没有兰花香的影子了。
所以靠兰花香判断这个茶是不是景迈。
七年以上的陈茶温性渐显,对胃有益。存放至10到15年后更是品质飞跃的阶段。
此时普洱茶已有一定的陈期,年份恰到好处市场脉络清晰,原料可追溯。
在口感上这些茶也步入了适宜品饮的中期茶境界。
中期茶的发酵已趋稳定,微生物活动减缓。
茶汤陈韵初现香气馥郁,茶性变得温和。
苦涩之味减退,茶汤中各种呈味物质比例均衡,入口爽快舒适滋味协调,口感特征明显。
陈年普洱茶口感滋味浓醇,入口顺滑回甘生津。
甜后回甘是生理感觉回甘后愉悦是文化体验。
口腔能够感受到的陈年普洱茶的口感滋味有许多:如花香、草香、荷香、樟香、兰香、蜜香、枣香、木香、陈香、干桂圆香更有奶香等。
今天给大家带来一款陈年干仓老茶的推荐,附带品饮体验。
山头名称:薄荷塘
采摘年份:2003年春
外形砖茶
储藏地点:云南省临沧市双江县勐库镇
储藏办法干仓
储藏年份19年
初次开茶时开启绵纸后检查砖面,没有发现发霉变质现象。用茶刀撬开醒茶两个小时左右。
在我国的普洱茶世界中勐库氏普洱茶以其独到的地理环境、丰富的茶叶品种和精的制茶工艺,一直以来都备受茶友们的喜爱。
它不仅承载着深厚的茶文化底蕴,更是茶友们品鉴、收藏的上佳之选。
本文将从勐库氏普洱茶的特点、品质与口感三个方面实行全面解析,带领大家深入理解这一普洱茶佳品。