
最近在茶圈里一个话题火了——“普洱茶里到底有多少茶籽?” 这个疑问让不少茶友都挠头。
你是不是也好奇过?买了一泡普洱茶拆开一看里面居然还有几颗小小的“硬东西”——那就是茶籽。
许多人看到茶籽就以为是茶叶品质差,或是商家偷工减料,但其实这或许只是正常现象。
那疑问来了普洱茶里到底有多少茶籽?
这个疑问看起来简单其实背后有许多门道。
茶籽就是茶树结出来的果实,也叫“茶果”,成熟后会裂开里面的种子就是茶籽。
茶籽本身是能够用来种茶树的,不过现在大多数茶农不会用它来种新茶树了。
茶籽并不是什么“杂质”,而是茶树自然生长的一部分。
普洱茶主要用的是茶树的嫩芽和叶子,但有时候茶树也会开花结果。
尤其是在春茶采摘之后,茶树着手进入花期这时候就有或许结出茶果。
要是采茶的时候不小心带了若干茶果进去,那么茶籽就会混进茶叶中。
而且有些茶农为了增强产量,会在采茶时多留若干枝叶,这也可能造成茶籽被一起采下来。
茶籽的存在并不一定是品质疑问。
这个疑问没有一个标准答案。
因为茶籽的数量取决于许多因素:
比如云南的部分老茶区,茶树比较老简单结籽;而部分人工管控较好的茶园,茶籽可能就少一点。
假如你买的是散茶而不是紧压茶,那么茶籽更简单被发现。
不过一般情况下,茶籽不会太多也不会作用喝茶体验。
许多人看到茶籽第一反应是:“这是不是能够吃?”
答案是能够吃但不太推荐。
茶籽虽然含有一定的油脂和营养成分,但味道苦涩口感也不太好。
而且茶籽含有一种叫做“茶皂素”的物质,吃多了可能将会导致肠胃不适。
喝茶的时候看到茶籽,直接扔掉就好。
有些人觉得茶籽多解释茶叶不干净,或品质差。
但其实茶籽多不一定就是坏事。
有些茶友反而认为茶籽多解释茶叶是“全株采摘”,也就是包括了茶叶、嫩芽、甚至小枝条。
此类说法也有一定道理,但并不绝对。
茶籽的存在更多是自然现象,而不是人为添加。
若是你想知道一泡普洱茶里有多少茶籽,可以这样做:
假使茶籽比较多那可能是采摘或加工期间没应对干净。
但若是只有一点点那就不用太担忧。
从口感上而言茶籽对茶汤的作用不大。
但假若你是追求“纯净感”的茶友,可能对茶籽的存在会比较敏感。
不过大多数茶友并不会因为这点小瑕疵就舍弃一泡好茶。
毕竟茶的味道才是最要紧的。
我个人觉得茶籽的疑问,其实没必要太纠结。
茶是自然产物不可能完全无瑕。
只要茶味好茶汤顺滑,茶香浓郁茶籽多少其实不要紧。
倘使茶籽太多作用了口感,那确实是个难题。
但这类情况应属于少数。
下次喝茶时看到茶籽,别急着扔先尝尝味道再说。
说不定它只是茶树送给你的一个小惊喜。
茶籽是茶树的果实不是杂质。
它的数量受多种因素作用,不能一概而论。
茶籽多不多不作用茶的好坏。
关键还是要看茶的味道、香气和口感。
送大家一句话:
喝茶,喝的是心情不是完美。
茶籽再多也挡不住一杯好茶的诱惑。
愿你在茶的世界里找到属于自身的那一杯。