
夏天一到大家是不是都着手琢磨怎么喝点凉茶来解暑?我之前也试过各种方法,但总觉得不是太贵就是不好喝,后来发现了一个秘密——冷泡茶!真的香!今天就来聊聊我研究出来的几个小技巧,看看能不能帮你省点钱又喝得爽。
冷泡茶啊就是把茶叶放进水里,放冰箱里泡一晚上第二天拿出来喝,听起来是不是很懒人友好?我起初以为就是普通的冷水泡茶,结果发现差别大了去了。
冷泡茶和热泡茶最大的区别就是口感更清爽,不会那么苦而且还能保留更多营养, 以前我喝普洱茶都是热泡的,觉得味道重现在换了个形式,感觉整个人都轻松了。
虽然冷泡茶看起来简单,但其实也有讲究,比如水质、时间、茶叶种类都很关键,假若你随便拿个袋子泡一晚上,或许味道就不太对劲。
不是所有茶都能冷泡尤其是绿茶、白茶这些,冷泡反而会丧失原本的味道,而普洱茶就非常适合冷泡! 我试过几次真的好喝到不想喝别的了。
普洱茶分生普和熟普冷泡的话,熟普更适合,因为熟普比较温和不会太刺激喉咙。生普虽然味道更浓但冷泡后简单发涩口感不太好。
我一般都会选老茶厂出的熟普,价格也不算太高关键是味道稳定。冷泡后的普洱茶喝起来像冰镇饮料一样爽口,夏天喝刚刚好。
冷泡茶的时间是关键不能太短也不能太长。我试过泡4小时味道不够;泡8小时又有点苦。 的时间是12小时左右,也就是一夜。
不过这个时间也不是绝对的,要看你用的是什么水还有茶叶的品质, 假使你用的是矿泉水,可能时间能够稍微缩短一点。
我一般会在前一天晚上把茶叶放进玻璃壶里,加满水然后放到冰箱冷藏。第二天早上醒来就能喝到一杯冰爽的茶了,简直不要太爽!
冷泡茶的茶叶是能够重复采用的,但次数有限,我一般只泡一次第二次味道就淡了。 若是你想多泡几次,提议用薄荷叶或是菊花搭配,这样味道更丰富。
不过要留意冷泡茶的茶叶在第二次利用时,味道会变淡甚至会有涩味, 所以我提议还是每次用新的茶叶比较好。
倘若你不介意味道变化,也能够试试反复泡说不定会有意外惊喜。毕竟喝茶嘛开心最关键。
这个难题我也纠结过担忧本身泡多了浪费茶叶。 其实不然,冷泡茶的茶叶用量比热泡茶少许多,而且可以多次采用。
我一般用5克茶叶泡500毫升水,第一次泡完后再加点水继续泡,味道也不会差太多。 虽然第二次味道会淡一点,但依然可以喝。
所以冷泡茶其实挺省茶叶的,只要控制好量就不会浪费。 不过我还是提议每次用新的茶叶,这样口感更好。
冷泡茶泡好后放在冰箱里最多能保留两天。超过两天的话味道就会变差甚至会发酸, 所以我一般当天喝完,不会留到第二天。
要是实在想多留点可以先把茶倒出来,剩下的茶叶再加点水泡一下,这样还能喝一次。 但味道肯定不如第一次好。
所以冷泡茶现泡现喝,既新鲜又健康。 想要喝得舒服,别贪多哦。
冷泡茶的好处太多了。第一它清凉解渴夏天喝刚刚好;第二,它不伤胃适合肠胃敏感的人;第三,它方便快捷不用烧水,直接泡就行。
而且冷泡茶还能缩减茶叶中的咖啡因,特别适合晚上喝。 喝完一杯,神清气爽睡得也更好。
我以前夏天总怕热喝热水不舒服,现在换成冷泡茶整个夏天都不再怕热了。 真心推荐大家试试。
选茶叶是关键不是所有普洱茶都适合冷泡。 我提议选取熟普,尤其是老茶厂出的味道稳定,口感柔和。
茶叶的年份也很要紧。 新茶可能味道太冲,老茶则更醇厚。我一般会买3-5年的熟普,冷泡后味道刚好不会太苦也不会太淡。
要是你不确定怎么选可以先买小包装试试,找到本身喜爱的口味再大量采购。 喝茶嘛,开心最关键别被专业搞晕了。