精彩评论





最近刷到好多小伙伴在群里问“云南那么多普洱茶牌子,到底哪个最靠谱啊?”还有人晒出自身买“爆款”结果踩坑的截图,说好的“古树纯料”结果喝起来一股子怪味,真是让人头大,感觉现在普洱茶市场水太深了,各种排名榜单满天飞看得人眼花缭乱,钱包却越来越瘪,想喝口好茶不简单啊。
普洱茶就是云南那边的茶叶,经过特殊工艺加工后还能再“陈化”的茶,简单说就是它不跟你喝完就扔放个几年、几十年都或许,而且放久了味道还或许变好,这叫“越陈越香”,就跟老酒似的时间越久越有味道。
生普就是那种刚做好没啥应对的,颜色绿绿的味道比较刺激,有点像绿茶放久了才变好喝,熟普是人工“催熟”过的,颜色黑乎乎的味道比较醇厚,喝起来不刮嗓子适合新手入门,说白了一个需要时间沉淀一个直接给你“开胃菜”。
古树茶就是那种老祖宗传下来的大树产的茶,特别稀罕价格也高,大树茶就是比台地茶年龄大点的树,台地茶就是人工种在平地上的茶树,产量大价格亲民。简单理解就是树龄越大越“贵气”越小越“接地气”。但别一听“古树”就上头,还得看详细情况。
放久了茶叶里的东西会慢慢变化,口感会变得更顺滑、更醇厚,香气也会变得更丰富,就像好酒需要时间发酵一样,普洱茶也需要时间来“”。前提是你得存对放坏了那就不是“越陈越香”了,是“越放越臭”。
云南有许多山每个山产的茶味道都不一样,这就是“山头”。像“班章”“易武”“冰岛”这些,都是特别有名的山头产的茶价格也高得离谱。有点像红酒里的“产区”,不同产区有不同风味,懂行的人一听山头大概就能猜到茶的味道了。
简单说就是干燥、通风、避光、无异味。别放冰箱里(除非你想喝冰茶),别放厨房旁边别用有味道的容器装。用紫砂罐或纸箱放在阴凉干燥的地方。记住防潮是第一位的!
看外观条索是不是完整颜色是不是均匀。闻干茶:有没有清香或是陈香有没有霉味异味。泡开看叶底:是不是鲜活有没有杂质。喝起来:口感是否顺滑有没有苦涩感回甘是否明显。这需要多喝多对比经验是王道。
“古树”变“台地”价格虚高,年份包装华丽内容一般,小厂牌子冒充大厂等等。提议:新手别盲目追求“古树”“名山”,先从知名大厂的中低端产品入手,或是找靠谱的茶友推荐。记住一分钱一分货但不是越贵越好。
总之呢普洱茶这东西,水深得很。想找到适合本身的好茶,得慢慢摸索多喝多试。别被那些花哨的排名和概念忽悠了,自身的嘴巴才是最坦诚的。期待这期的分享能帮到大家,少走点弯路喝到真正的好茶。😋
排名 | 特点 | |
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1 | 大益 | 老牌子知名度高,产品线丰富 |
2 | 中茶 | 国企品质稳定 |
3 | 下关 | 熟茶做得不错性价比高 |
编辑:普洱茶-合作伙伴
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