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唉说起普洱茶,真是让人又爱又恨!上周我朋友去茶叶市场,花了小几千买了几饼所谓的"古树茶",结果拿回来一查根本就是假的!那心情真是💔,现在市场上普洱茶太猖獗了,什么"老茶头"、"纯料古树",听着都高大上实际上坑得不要不要的,最近昆明这边搞了场大规模的普洱茶打假行动,查获了好几批假货真是大快人心啊,咱们普通消费者也得长点心眼,不然钱就打水漂了。
包装上的信息可是门大学问,首先看生产日期和批号,正规厂家都会标注得清清楚楚,然后是厂名厂址那些只写"云南某地"的就要小心了,再看施行标准号普洱茶有专门的国标没有的就别信,还有防伪标识现在好的都有二维码能够扫码验证,包装越正规越或许靠谱。我上次买茶就特意拍了包装照片,回家对着国标仔细研究,果然发现了几个不对劲的地方,赶紧退货了真是虚惊一场。包装上的小细节往往藏着大秘密。
普洱茶价格差距真的能气死你。几十块一饼的和几千块一饼的,原料、工艺、年份、仓储都或许是起因。但说实话许多高价茶就是炒作出来的,特别是那些号称"古树茶"的,水分太大了。普通消费者很难分辨所以我的提议是依据本身的预算买别盲目追求高价。我表哥就是个例子非要在茶会上买天价茶,结果喝起来和平价茶没多大区别,真是"智商税"交得肉疼。价格高不一定品质好理性消费才是王道。
湿仓茶就是那些为了迅速陈化而人为加湿的茶,喝起来会有霉味对身体不好。辨别方法有几个闻干茶有没有霉味或刺鼻气味;看茶饼表面有没有不自然的白色霉斑;泡开后看茶汤是不是浑浊,叶底是不是发黑。我朋友就买过湿仓茶泡出来一股怪味喝一口就想吐,真是花钱买罪受。记住自然陈化的茶才是好茶,那些说能"迅速转化"的都要警惕。
年份是普洱茶最简单被忽悠的点!正规厂家是以生产日期算年份的,但许多商家会写"存放XX年",这就很模糊了。还有的会写"90年代老茶",但没生产日期这基本就是唬人的。我上次在茶城就看到一饼写着"80年代"的茶,结果老板自身都说不出详细年份,笑死我了。记住年份越久越好的说法不完全对,保留不当的茶放再久也没用。
茶汤颜色是判断普洱茶品质的关键指标!生茶汤色应是橙黄透亮的,熟茶是红浓明亮的,那些颜色特别深或是特别浅的都要小心,我有个茶友就是看茶汤颜色不对劲,持续不买后来发现确实是染色的假茶,真是佩服他的直觉。 茶汤浑浊基本就是劣质茶,不管生熟都一样,泡茶时一定要用透明杯,仔细观察。
堆味是熟普洱特有的味道,但倘若太重就是工艺难题。好的熟茶堆味会随着时间慢慢散去,劣质茶则一直存在。我第一次喝熟茶就被堆味吓到了,以为是什么怪东西后来才知道是正常现象,不过堆味重到发臭的茶绝对不能买,解释发酵工艺有难题。买熟茶时能够需求老板泡开闻一下,若是气味刺鼻就赶紧走人。
撒面就是茶饼表面用好的茶叶覆盖,里面是普通茶叶。这本来是正常工艺但有些商家会用撒面来掩盖劣质内料,怎么辨别?看茶饼边缘和中间的颜色是不是一致,不一致就或许撒面。我有个做茶的朋友告诉我,好茶不需要撒面直接用优质茶叶做全程。所以买茶时能够需求切开看看,虽然麻烦但能避免被骗。
采购渠道决定了你买到真茶的概率!首选专卖店或旗舰店,其次是有信誉的茶城老店,最后才是网上采购。我总结的"三不要"原则:不要买路边摊的茶不要信低价诱惑,不要跟风买爆款。去年我就因为贪便宜在网上买了假茶,气得我直接卸载了那个APP。现在我只在认识的茶商那里买,虽然贵点但喝得放心,毕竟健康最要紧嘛!
与其花大价钱买或许假的普洱茶,不如多花点时间学习鉴别知识。我提议新手能够从几十块一饼的茶着手尝试,慢慢培养本身的口感和鉴别技能。记住好茶不贵贵茶不一定好。