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嘿,老铁们!刚从莱芜出发准备去鲁朗小镇打卡?别急,先看看这篇美食攻略,不然到了那边可别饿肚子或者踩雷!
这玩意儿可不是用普通石头做的,而是用一种叫“皂石”的天然石头!重点来了:这种石锅要烧到200多度才能用,鸡肉放进去滋啦一声,那香味直接冲进灵魂!我第一次吃的时候,眼泪都快香出来了,鸡肉超级嫩,蘑菇吸满了汤汁,一口下去,啥烦恼都没了!不过提醒大家,这玩意儿挺贵的,人均100多,学生党做好心理准备哦!🍗
别小看这碗面!鲁朗的藏面绝对不是普通挂面,是用高原小麦手工擀的,口感特别筋道。最绝的是汤底,用牦牛骨熬了整整一天,喝一口暖心又暖胃!注意避坑:别点那些加了太多辣椒的,本地人吃清淡,太辣反而不好吃。我个人觉得,一碗藏面下肚,高原反应都减轻了!🍜
这玩意儿不是所有都好吃!有些商家为了降低成本,加了淀粉和防腐剂,嚼起来像橡皮筋,吃多了还齁嗓子。我推荐大家买那种真空包装、配料表只有“牦牛肉”的,贵一点但绝对值!小贴士:可以尝尝当地的“藏香猪肉干”,比牦牛的更香!🥩
好的牦牛肉干 | 劣质牦牛肉干 |
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肉质纤维清晰 | 颜色过于均匀 |
嚼劲适中 | 像口香糖一样 |
因为人家是纯手工制作啊!没有添加糖和稳定剂,酸度直接拉满。第一次喝可能觉得“这啥玩意儿”,但习惯后会发现这才是真正的酸奶味!tip:可以加点当地产的蜂蜜,甜酸平衡,绝了!我试过直接拌酥油吃,那口感,简直了!🍦
鲁朗的甜茶馆更接地气!不像拉萨那些网红店,鲁朗的甜茶馆基本都是本地人开的,价格便宜,但味道更正宗。甜茶是用砖茶、牛奶和糖熬的,喝一口暖心又提神。我特别喜欢坐在门口看当地人聊天,感觉自己也是他们的一份子!☕
别以为到了就能随便吃火锅!鲁朗的火锅店很多用牦牛肉,但有些是冷冻肉,一定要看清新鲜度! 高原缺氧,吃辣容易上头,建议选清汤锅底,配当地野菜,清爽又解腻。我上次贪吃麻辣锅,结果半夜被辣醒,哭笑不得!🍲
别直接啃!鲁朗当地人吃青稞饼都是蘸着酥油茶或者藏式辣椒酱。饼本身有点硬,但蘸了酱料后,口感瞬间提升!我试过烤着吃,外酥里软,配甜茶绝配!最绝的是,青稞饼能管饱,爬山的时候带上几个,满满!🍞
简单!记住三个字:看人少!鲁朗那些门口停满旅游大巴的餐厅,基本是宰客的。我推荐去当地人多的店,虽然可能没英文菜单,但味道绝对正宗。还有,别点套餐,单点更划算!我朋友就踩过雷,花了200吃了个“鲁朗特色套餐”,结果全是土豆!🚫
避雷餐厅 | 推荐餐厅 |
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门口停大巴的 | 本地人多的 |
套餐价格虚高 | 单点更实惠 |