？帅孃脆豆腐 乐山人从小吃到大的脆豆腐，外皮酥脆，内里夹着爽脆的萝卜丝，淋上红油海椒，撒上白糖和花生碎，再加点糖醋，滋味在嘴里炸开！ ？高记豆腐脑 来峨眉山一定要吃豆腐脑！高记豆腐脑不同于乐山九九豆腐脑那种华阳派，是蛋冲不加粉条的，顺滑好吃，红油加粉蒸肉酥肉，香迷糊！ 。东门美食街，堪称小吃的天堂。在这条街上，你可以尽情品尝到各种诱人的小吃，如细腻的豆腐脑、香辣的夜抄手、清凉的凉糕冰粉、口感独特的钵钵鸡以及鲜嫩的跷脚牛肉等。东门美食街以豆腐脑、夜抄手、凉糕冰粉等小吃吸引着众多食客，其秘方和用心制作使其独具风味。每家美食店都人气旺盛，让人忍不住大快朵颐。