张北去四川九寨沟旅游小吃：不容错过的舌尖上的九寨秘境美食，吃货必看，
嘿各位吃货小伙伴们，张北这次去九寨沟玩简直被那里的美食馋坏了，九寨沟不光风景美吃的东西更是让人口水直流，下面这些九寨沟特色小吃，绝对不能错过。
九寨沟必吃小吃TOP榜
- 藏族酸奶
- 牦牛肉干
- 青稞饼
- 九寨沟烤鱼
- 藏式酥油茶
1. 藏族酸奶
藏族酸奶绝对是九寨沟的灵魂小吃！跟咱们平时喝的酸奶完全不一样，这里的酸奶是那种浓稠到用勺子挖着吃的，味道嘛有点酸但又带着点天然的甜味，口感超级醇厚，张北第一次吃的时候感觉像是开启了新世界的大门🌍！
为什么这么好吃？据说藏族同胞都是用传统方法做的不加任何添加剂，纯天然，而且他们用的都是当地新鲜牛奶，营养特别丰富。每次吃的时候我都会加点蜂蜜或白糖，那滋味简直绝了！
友情提示吃酸奶的时候能够搭配部分当地的水果，比如桑葚或野草莓那口感，嗝~保证让你回味无穷。
2. 牦牛肉干
说到牦牛肉干那可是九寨沟的硬核小吃！此类牛肉干跟超市里卖的那些完全不是一个档次。牦牛肉本身就比普通牛肉更有嚼劲，吃起来特别过瘾。
张北买的那家牦牛肉干，是当地藏族阿妈亲手做的。她告诉咱们牦牛肉干要自然风干至少一个月这样才能保持肉质的鲜美。吃的时候能明显感觉到肉质的层次感，越嚼越香而且一点也不腻。
最绝的是这里的牦牛肉干还分好几种口味：原味、麻辣味、五香味。张北我当然是每种都尝了一遍！麻辣味的简直让人上头，一口接一口停不下来。不过要留意此类牛肉干真的太干了，吃多了简单口渴记得多喝水哦！
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 肉质 | 紧实有嚼劲 |
| 口感 | 越嚼越香 |
| 保留 | 自然风干一个月 |
3. 青稞饼
青稞饼是九寨沟的特色面点第一次吃的时候，张北我还以为是什么奇怪的东西呢！其实青稞是藏族的主要粮食，此类饼是用青稞粉做的，吃起来有点像粗粮面包，但更有嚼劲。
最神奇的是青稞饼有两种吃法一种是烤着吃外脆里软，还有一种是用酥油茶泡着吃特别适合早餐。张北我两种都试过感觉各有千秋。
藏族朋友告诉我青稞有很高的营养价值，而且在高海拔地区特别适合消化，若是你去九寨沟一定要尝尝这个当地人的日常食物。刚着手或许会觉得有点怪，但吃多了就会爱上它的朴实无华的味道。
小贴士：吃青稞饼的时候能够搭配部分当地的小菜，比如酸菜或凉拌牦牛肉，那滋味简直了。👍
4. 九寨沟烤鱼
九寨沟烤鱼绝对是重头戏！这里的烤鱼跟咱们平时吃的完全不一样。他们用的是当地的冷水鱼，肉质特别鲜嫩。烤的时候会加上各种香料，比如花椒、辣椒、孜然等等，味道超级霸道。
张北我吃的那个烤鱼是老板现杀现烤的，鱼身上的每一块肉都鲜嫩多汁。最绝的是他们烤鱼的时候还会在鱼肚子里塞部分当地蔬菜，比如土豆、胡萝卜、蘑菇等等，烤熟后这些蔬菜也吸收了鱼的鲜美，简直是一举两得！
吃烤鱼的时候一定要配上当地的啤酒，那才叫一个爽。啤酒配烤鱼人生得意须尽欢！不过要留意这里的烤鱼有点辣，不能吃辣的朋友记得提早跟老板说，让他少放点辣椒。
- 特点一：鱼肉鲜嫩
- 特点二香料丰富
- 特点三：配菜多样
5. 藏式酥油茶
说到藏式酥油茶张北我起初是谢绝的！听名字就感觉油腻腻的但当地藏族朋友硬是让我尝了一口。结果呢？真香了！
酥油茶其实是藏族同胞的日常饮品是用砖茶、酥油和盐混合而成的。刚着手喝的时候或许将会觉得有点咸但喝多了就会爱上它的独到口感。而且酥油茶还有很好的御寒作用，在高海拔地区特别适合。
藏族朋友告诉我正宗的酥油茶是要用专门的工具搅打的这样才能让茶和酥油充分混合。张北我还在一家藏家乐看到了他们做酥油茶的过程，简直是一种艺术！
小提议：第一次喝酥油茶的时候，能够先少喝一点慢慢适应它的味道，等习惯了你就会发现这玩意儿还真有点上头。😋
酥油茶小知识
好啦以上就是张北在九寨沟的美食分享。假如你也计划去九寨沟旅游，这些小吃可千万别错过，毕竟👉 吃货的旅行一半是风景，一半是美食嘛！
张北我只想说：九寨沟我还会回来的！为了这些美食我愿意一去再去！😜
责任编辑：贺琳-专线导游
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