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20257/12
来源:尤雨泽-五年导游

贵州青岩古镇美食游记

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青岩古镇,一座让你舌尖和心灵都沉醉的地方

漫步在600年历史的石板路上,一边品着地道美食,一边感受古城的慢生活这大概就是旅行的意义吧!

青岩卤猪脚(状元蹄)

推荐理由:青岩的美食,因历史上出过状元而得名,软糯弹牙,卤香浓郁。 特色:用十余种香料卤制,皮Q肉嫩,蘸上辣椒水或折耳根蘸水更绝。 店铺推荐:

  • 王万妈卤猪脚(老字号,上过《舌尖上的中国》)
  • 金必轩(本地人常去,性价比高)

其实第一次吃状元蹄的时候,我还有点小期待。结果一咬下去天呐!这猪脚也太绝了吧!皮是那种QQ弹弹的,肉又软糯得不行卤香直往鼻子里钻。本地人推荐蘸辣椒水吃,我一开始还有点犹豫不过试了之后真的香!那辣椒水酸酸辣辣的,跟猪脚简直是绝配!

糕粑稀饭

推荐理由:青岩传统甜食,口感细腻,解腻又养胃。 特色:百年老店,藕粉的爽滑、糕粑的软糯、配料的香脆与玫瑰酱的甜蜜完美融合。

糕粑稀饭绝对是来青岩必吃!热乎乎的一碗下肚整个人都暖起来了。那玫瑰酱甜甜的,糕粑软软糯糯的,还有花生碎、芝麻什么的点缀,口感层次超丰富。我朋友说这玩意儿有上百年历史了,听着就更有食欲了。记得找那家挂着“百年糕粑”牌子的老店,味道最正宗!

古镇隐藏美食大搜罗

  1. 鸡辣椒:这是我第N次去青岩古镇第一次尝试鸡辣椒。朋友推荐说它能让炒饭和拌面条的味道提升一个档次。果然名不虚传,味道很棒!即使不能吃辣的朋友也有不太辣的版本哦。
  2. 青岩豆腐:这是青岩古镇的特色小吃之一,口感细腻搭配特制酱料风味独有。
  3. 玫瑰糖:用当地新鲜玫瑰制作而成,甜而不腻,是古镇的传统美食。
美食名称 推荐指数 特色
米豆腐 ★★★★★ 绿豆粉和蔬菜调和,酸辣可口
鸡辣角 ★★★★☆ 香辣过瘾下饭神器
玫瑰冰粉 ★★★★★ 夏日解暑必备,玫瑰香气扑鼻

古镇美食小贴士

  • 青岩古镇不仅是贵阳市区的一个热门景区,而且美食也相当丰富。无论是游古镇、爬城墙还是品尝小吃,这里都能让你找到满满的幸福感。
  • 虽然是景区但是里面的物价还不算太夸张哦。花少钱就可以把胃彻底给征服了。
  • 古镇虽然不大但拍照很出片,隐藏的美食非常多。必长一斤肉的地方非这里莫属了。

跟着这篇攻略,让你吃到扶墙走的绝妙体验!

青岩古镇美食等你来解锁!😋

精彩评论

头像 卿雨泽-五年导游 2025-07-12
鸡辣椒:这是我第N次去青岩古镇,第一次尝试鸡辣椒。朋友推荐说它能让炒饭和拌面条的味道提升一个档次。果然名不虚传,味道很棒!即使不能吃辣的朋友也有不太辣的版本哦。青岩古镇不仅是贵阳市区的一个热门景区,而且美食也相当丰富。无论是游古镇、爬城墙还是品尝小吃,这里都能让你找到满满的幸福感。
头像 海滨度假客 2025-07-12
?糕粑稀饭糕粑稀饭作为青岩古镇特色小吃之一,已有上百年历史。藕粉的爽滑、糕粑的软糯、配料的香脆与玫瑰酱的甜蜜完美融合,口感浓郁,是本地人都离不开的百年招牌。玫瑰冰粉和普通冰粉不一样,古镇卖的都是玫瑰冰粉。王家卤猪脚,位于花溪区青岩古镇次北门,以其独特的卤制技艺和美味口感吸引着无数食客。王姨妈卤猪脚,坐落于青岩古镇奇幻冰雪王国旁,这里的猪脚同样以其鲜香四溢、肉质鲜嫩而受到大家喜爱。季姨妈卤猪脚,地址在花溪区卡门子路3号,其猪脚制作工艺同样不容小觑,每一口都充满了卤香与美味。
头像 符悦-十年导游 2025-07-12
青岩的特色小吃种类繁多:烤小豆腐、麻辣米豆腐、豆腐果、状元蹄、鸡辣椒、玫瑰冰粉、丝娃娃等,营养丰富、食法多样。另外,青岩菜也很有名,比如蜜汁猪肘、酸汤鱼等,当地还盛产各种山间野菜,处理后摆上饭桌也是极具特色。 鸡辣椒,即用鸡肉和辣椒炒制而成,可干吃,也可做面条的佐料。
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