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嘿朋友!今天想跟你说说我去青岩古镇玩的经历特别是那里的美食。说实话我以前一直觉得古镇就是拍照打卡的地方但去了青岩古镇后我发现这里不仅有历史遗迹还有超级多让人流连忘返的小吃。
先说说我怎么去的吧。我是从湖州出发的一路上坐加大巴花了点时间但到了之后觉得值了。青岩古镇就在贵阳市南郊离贵阳市区不算远交通还算方便。一进古镇我就被那些古色古香的建筑吸引了石板路、雕梁画栋还有那些老房子每一步都像是穿越回了几百年前。
不过呢,古镇再美,也不能光顾着看风景,得尝尝当地的美食才行。说到美食,青岩古镇可真是个宝藏地儿!首先推荐的就是冰镇杨梅汤。你要是夏天去,一定要试试这个。他们用的是真的杨梅,不是那种勾兑出来的饮料,喝起来酸酸甜甜的,还带点冰凉,特别解渴。我当时在一家小店坐下,点了一碗,咕咚咕咚喝下去,那感觉就像夏天的风一样清爽。
然后就是那个冰杨梅啦。也是用新鲜的杨梅做的,放上糖和冰块,简单却超级美味。我第一次喝的时候,差点以为本人是在仙境里。酸甜的味道一下就抓住了我的味蕾,吃完还忍不住舔手指头,因为上面还沾着杨梅汁呢!
当然啦,除了这些冷饮,热乎乎的小吃也别有一番风味。比如说状元蹄,也就是卤猪脚。这可是青岩古镇的招牌菜之一,听说是因为历史上出了个状元才得名的。我特意找了一家老字号的摊位,点了一份状元蹄。端上来的时候,猪脚看起来软软糯糯的,表面还裹着一层亮晶晶的卤汁。咬一口,哇!肉质特别嫩一点不油腻,而且卤香味十足。蘸点配好的酱料,更是一绝。我当时吃得满嘴流油,但心里那个满足感啊,简直无法形容!
还有青岩豆腐,外焦里嫩的那种。他们用辣椒、酱油之类的调料调成蘸酱,配上刚炸好的豆腐,简直是绝配。我吃了好几块,越吃越想吃,最后甚至有点撑了。不过这类撑是幸福的撑,哈哈。
说到甜品,不得不提的就是糕粑稀饭。这个名字听起来有点奇怪,但味道真的很棒。它是用糯米糕和稀饭一起做的,甜而不腻,吃一口就觉得整个人都被治愈了。我之前在市区吃过几次所谓的“糕粑稀饭”总觉得少了点什么,但青岩古镇这家店不一样,甜度刚刚好,每一口都能感受到糯米的香甜。
还有鸡辣椒,这道菜也很有意思。鸡肉和辣椒混合炒制,既可当主菜,也可当作调料。我尝了一下,辣椒的味道很浓烈,但鸡肉却一点都不柴,反而带着一股独到的香气。干吃的话可能有点刺激,但要是用来拌饭或拌面,那就太香了!
当然啦,除了这些必吃的美食,青岩古镇还有很多其他值得尝试的小吃。像青岩小豆腐,用蔬菜汁做的,绿绿的,看起来就很清新。还有木锤酥,是用糯米、花生、芝麻等做的传统糕点,咬一口酥酥脆脆的,越嚼越香。
其实呢,青岩古镇的美食还有很多我没提到的,比如苗族酸汤鱼、牛瘪火锅之类的。不过这些地方可能稍微偏一点,需要多走几步路才能找到。我当时因为时间关系没来得及试,现在想想还挺遗憾的。下次再去的时候,我一定不会放过这些隐藏的好味道。
青岩古镇的美食真的是丰富多彩,无论是冷饮还是热食,都能满足你的味蕾。而且这些小吃都很接地气,不像有些地方的美食那么高高在上,反而有种朴实的亲切感。每次想到那些美味我都忍不住咽口水。
对了,假若你跟我一样是从湖州出发的,建议提前做好攻略,规划好行程。毕竟路途有点远不想到了那边还要到处找吃的。其实古镇里很多小店都是当地人推荐的,跟着他们的指引准没错。
我想说的是,不管你是来青岩古镇寻找美食,还是感受历史文化,这里都不会让你失望。每个人都会有属于本身的故事而我的故事里,青岩古镇的美食占据了很大的一部分。期望你能亲自去体验一番说不定还能发现更多意想不到的惊喜呢!
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