从长沙出发一路向西,踏上贵阳的旅程,这里不仅有秀美的山水,还有让人垂涎欲滴的小吃。
洋芋粑是贵阳街头最常见的一道小吃。金黄酥脆的外皮下是软糯香甜的土豆泥咬上一口,外酥里嫩的口感让人。
贵阳辣子鸡不同于川渝的干煸用糍粑辣椒与鸡肉慢炒,辣味渗入肌理鸡肉软糯如蜜。
肠旺面是贵阳早餐界的“红油江湖”。碱水面筋道弹牙铺满肥肠、血旺和脆哨,淋上辣椒油与骨汤熬制的红汤。
长沙臭豆腐外酥里嫩闻起来“臭”但吃起来香,是湖南的经典街头小吃。
贵阳烤肉酱爆、麻辣两种口味配折耳根蘸水,推荐店杨婆婆烤肉(电台街)、小胖烤肉(太平路)。
烙锅贵州版铁板烧洋芋粑、五花肉、臭豆腐必点。推荐店:一烙锅(盐务街)、眼镜烙锅(兴关路)。
烤鱼贵阳烤鱼配魔芋、土豆,香辣入味,推荐店周记留一手烤鱼(青云路)。
丝娃娃五色春卷里的饮食哲学,完美诠释了贵阳人“素菜荤吃”的智慧。
凯里酸汤鱼以当地特有的酸汤烹制,鱼肉鲜美滑嫩汤汁酸辣适中。
遵义羊肉粉羊肉炖得烂熟汤头浓郁,米粉滑嫩是当地人早餐和夜宵的首选。
安顺裹蒸粽外皮焦黄酥脆内里软糯,豆香味浓郁是贵州的传统美食。
其实贵阳的美食不只是味道好,更是一种文化的体现,每一道小吃背后都有它的故事和历史。
不过有些地方或许不太适合第一次去的游客,比如部分藏在居民楼里的小店,虽然味道好但位置偏僻,不简单找到。
从长沙到贵阳是一场美食的盛宴,无论是小吃还是正餐都能让你大饱口福。
期望这篇攻略能帮到你,让你在贵阳吃得开心玩得尽兴。
编辑:贵州旅游-合作伙伴
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