前几天我跟朋友聊到去永州玩的事儿，他说去了永州后直奔贵州西江千户苗寨，回来直呼“这趟太值了！”为啥？就因为那里的美食小吃简直让人魂牵梦绕。我当时就有点不服气，心想这苗寨的小吃真有那么神吗？于是决定自己也去试试，结果一尝之下，我当场就被征服了。这不，今天就给大家分享一下我的省钱全+小吃指南。

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苗寨美食之酸汤鱼

酸汤鱼可以说是苗寨的招牌菜了，**酸辣开胃**，特别适合像我这种无辣不欢的人。它的秘诀在于那锅红彤彤的酸汤，据说是由当地的野生番茄、辣椒和米酒发酵而成。每次吃的时候，先舀上一碗热腾腾的酸汤喝下去，整个人都舒坦了。而且酸汤还能帮助消化，吃完也不会觉得油腻。这道菜简直是减肥党的福音！不过提醒大家，别贪心点太多，一人一份刚刚好。

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苗家腊肉的魅力

腊肉在苗寨的地位就像火锅底料一样重要。这种腊肉是用当地特产的土猪肉腌制后再风干，**香味浓郁**，咬一口满嘴留香。尤其是搭配苗寨的酸萝卜一起炒，简直是绝配。有时候老板还会送你一小碟自制辣椒酱，蘸着腊肉吃更是爽翻天。不过要注意腊肉脂肪含量高，吃多了容易腻，建议搭配清淡的蔬菜一起吃。

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苗家糍粑的甜蜜诱惑

糍粑是苗寨的甜品代表，软糯Q弹，咬一口就能感受到糯米的醇香。制作方法很简单，就是把蒸熟的糯米捣烂后揉成团，然后裹上糖粉或者豆沙馅儿。最让我惊喜的是他们家的炭火烤糍粑，外皮微焦，内里软糯，简直是人间美味。重点来了：记得趁热吃哦，冷了之后口感会差很多。要是遇到下雨天，来一块糍粑，幸福感爆棚。

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苗家米酒的秘密

苗寨的米酒是用糯米酿制的，味道甘甜清爽，酒精度不高，非常适合女生和不胜酒力的朋友。记得我第一次喝的时候，还以为是果汁呢！喝了米酒后整个人都暖洋洋的，特别适合冬天去苗寨游玩时享用。不过要控制量，毕竟它也是酒，喝多了还是会醉的。

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苗寨小吃的性价比

苗寨的小吃摊普遍价格亲民，比如一碗酸汤鱼才十几块钱，一盘腊肉也不过二十多块。而且份量很足，基本上两个人点两三个菜就够了。对比城市里的餐厅动辄上百块的消费，这里简直就是吃货的天堂。更棒的是，你可以一边品尝美食一边欣赏苗寨的风景，那种幸福感简直无法形容。真的太划算了！

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总结

去永州之后一定要去趟贵州西江千户苗寨，那里不仅有美丽的风景，更有让人垂涎欲滴的美食。从酸汤鱼到腊肉再到糍粑，每一种都充满了地道的风味。最重要的是，这里的美食既便宜又好吃，绝对是省钱旅行的好选择。如果你也想体验一把舌尖上的苗寨，那就赶紧安排起来吧！冲鸭！