香气四溢。这是一顿别具一格的美食盛宴，让您品味到清镇的火辣风情。结语 清镇的美食文化如同其丰富的历史一样厚重。以上介绍的五道特色小吃，不仅是对清镇美食的深度品味，更是一次对这座城市淳朴风情的感悟。在您的美食之旅中，务必不可错过这些充满地方特色的美味，让清镇的味道成为您旅途中的一大亮点。代表：息烽辣子鸡以 “辣而不燥” 闻名，可搭配魔芋、土豆同炒，是贵州人年夜饭必备。豆腐圆子（外脆内嫩的百年小吃）核心原料：老豆腐、花椒、八角 做法：豆腐捏碎挤干水分，混合花椒、八角粉揉成团；搓成圆球油炸至金黄，外皮酥脆，内里蜂窝状，蘸辣椒水或折耳根蘸料。