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七月去贵州青岩古镇,吃货必看!小吃秘籍+避坑指南,2025年最全实测清单!
七月的贵州,热得像蒸笼,但青岩古镇的小吃却让人忍不住想冲过去吃个痛快。作为一个吃货,我亲自在青岩古镇转了一圈,吃了十几家店,整理了一份超详细的【小吃秘籍+避坑指南】,**2025年最全实测清单**,不吹不黑,看完你绝对不踩雷!
(酸汤丝娃娃是贵阳的经典,但在青岩吃更有烟火气)
吃法很简单:薄饼卷萝卜丝、折耳根、炸黄豆等,再淋上酸汤或者蘸水。酸辣开胃,夏天吃它真的太爽了!不过要提醒大家,别光顾着卷菜,记得多加点辣椒面,那叫一个过瘾!
(青岩辣子鸡用糍粑辣椒炒,香到不行)
和重庆辣子鸡不同,青岩版的辣子鸡更偏重于香辣,而且肉质更嫩。搭配一碗绿豆汤或者米饭,解辣又下饭,吃完还想再来一份!
(煎土豆饼,外脆里软,配烧烤辣椒绝了)
洋芋就是土豆,煎出来的洋芋粑外焦里糯,咬一口“咔嚓”响,配上辣椒面,幸福感爆棚!价格也亲民,15元一份,吃不完打包带回家也没问题。
(血旺是青岩传统小吃,麻辣鲜嫩)
血旺其实就是豆腐脑加上各种配料,煮出来特别滑嫩,辣得够劲,配上一碗酸粉,瞬间打开味蕾。如果你不怕辣,一定要试试!
(王家卤猪脚在花溪区青岩古镇次北门)
这道菜闻着香,吃着滑,肥而不腻,糯香滋润,据说吃了能金榜题名!配上玫瑰冰粉,简直是夏日拍档。强烈推荐!
(王姨妈卤猪脚就在奇幻冰雪王国旁边)
这家的猪脚也是鲜香四溢,肉质鲜嫩,卤香味十足。虽然位置有点偏,但味道真的值得一试!
(季姨妈卤猪脚在花溪区卡门子路3号)
这家的猪脚同样好吃,卤制工艺独特,每一口都充满了浓郁的卤香。建议早点去,排队的人可不少。
(烤小豆腐配辣椒面,香到不行)
这是青岩镇独有的小吃,小豆腐烤得外焦里嫩,撒上辣椒面,一口下去,香辣过瘾!不过要注意别吃太多,容易上火。
(丝娃娃是贵阳最有特色的美食)
把大米磨成粉做成薄饼,然后包上海带、豆芽、腌萝卜、土豆丝等等,淋上酱料,酸爽可口,吃起来特别清爽。夏天吃这个,简直不要太舒服!
(豆腐圆子是青岩一大特色)
外焦里嫩,咬一口满嘴都是豆香,配上辣椒面,越吃越上头。虽然油多一点,但味道真的好,必须安排!
(豌豆粉虽不如猪脚出名,但味道绝对不输)
吃完猪脚后来一碗豌豆粉,清清爽爽,解腻神器。口感细腻,味道鲜美,强烈推荐!
(米豆腐用绿豆粉和蔬菜调和,嫩滑酸辣)
夏天去青岩,不点米豆腐等于白来!嫩滑的米豆腐浇上油辣椒和陈醋,酸辣开胃,吃一口就停不下来。
(青岩鸡辣角是当地传统小吃)
小鸡剁成块,和辣椒拌匀,香辣可口,非常适合拌面吃。如果你喜欢辣,一定要试试!
(糕粑稀饭以藕粉为底,撒上冬瓜糖)
这道甜品口感绵密,甜而不腻,夏天吃它特别解暑。不过甜度偏高,糖控慎点。
(清明粑是传统小吃,现烤流心)
内馅是玫瑰花酱,外皮香甜软糯,现烤的还带着流心,吃一口就能感受到浓浓的节日氛围。
(蛋炒饭味道一般,但价格便宜)
虽然蛋炒饭不算惊艳,但价格实惠,12元一份,适合填饱肚子。
(路边摊上的烤串、凉拌粉、炸洋芋片也值得尝试)
青岩古镇还有很多隐藏美食,比如路边的烤串、凉拌粉、炸洋芋片,味道都不错,关键是价格便宜,性价比超高!
(部分小吃可能偏辣或油腻,建议适量食用)
青岩小吃大多偏辣,肠胃敏感的朋友建议少点。 有些小吃油量较大,吃多了容易上火,注意控制。
(可以尝试讲价,尤其是买特产时)
在古镇内购物和品尝美食时,可以尝试与店家讲价。有时候人家会给你点优惠,省下的钱还能多买几样小吃!
青岩古镇,不仅有古朴的石板街和城墙,还有让人垂涎欲滴的美食。七月去青岩,不仅能感受古镇的历史文化,还能大快朵颐,享受一场舌尖上的旅行!
编辑:贵州旅游-合作伙伴
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