提到青岩古镇的美食，不得不提的就是清明粑。清明粑是一种传统的贵州小吃，用糯米制成，外皮金黄酥脆，内里柔软香甜。在青岩古镇，有一家名为“张记清明粑”的店铺，这里的清明粑尤其受欢迎。店铺位于青岩古镇横街12号，每天都能看到络绎不绝的顾客前来购买。 清明粑有两种口味:引子馅和玫瑰馅。引子馅清明粑口感醇厚，带有淡淡的豆香味。