作为一名吃货，如何在临汾出发游玩恩施七星寨时，发现那些不容错过的5大特色小吃？

嗨朋友！你是不是也像我一样既是个旅行控又是超级吃货？最近我刚从一趟临汾出发到恩施七星寨的旅行回来那趟旅行真的让我又开心又满足，尤其是那些隐藏在当地街头巷尾的小吃，简直让我念念不忘。今天我就来给你唠唠，作为一个过来人，怎么样在玩转恩施七星寨的同时把那些绝对不能错过的5大特色小吃一网打尽。

先说说我的感受吧临汾到恩施这趟旅程真是有点折腾坐高铁倒车什么的确实有点累，但一想到马上就能看到七星寨那种震撼的景色，再苦再累都值了。不过呢，我得提醒你千万别像我一样饿着肚子赶路，不然到了恩施啥都吃不下了。所以啊，咱们得先搞清楚哪些小吃是必须尝的，这样才能一边玩一边吃幸福感爆棚！

第一种：土家炕洋芋

说到炕洋芋，那可是恩施的招牌小吃之一。其实就是把土豆切块，在锅里煎得外焦里嫩，再撒上一把辣椒面或是说花椒粉，味道那个香啊，简直让人停不下筷子。记得那天我在七星寨附近的一个小摊上点了一份炕洋芋，老板娘还给我配了一碗酸辣汤，那酸爽劲儿，太适合解油腻了。其实啊，我当时差点想多买几份带赚但怕自身吃太多撑坏肚子，只能忍住了。不过现在想起来还是有点后悔，下次一定要多买点囤着慢慢吃。

第二种：合渣

合渣这玩意儿听起来可能有点陌生但它的地位可一点都不低，可以说是恩施人民的家常菜。它是用绿豆磨成浆，再加点辣椒和腊肉之类的配料煮出来的，闻起来就特别香。那天我在七星寨景区里的农家乐吃了一碗合渣，真的是又稠又滑，腊肉的香味渗透进每一口汤汁里，简直绝了。而且它分量挺足，吃完一碗我还觉得意犹未尽，最后又添了一碗。不过呢，合渣虽然好吃但别忘了控制量，毕竟太油腻的东西吃多了容易腻。

第三种：土家油茶汤

油茶汤可不是普通的饮料它是恩施人日常生活中的关键饮品。做法很讲究要用茶叶、米花、花生、芝麻等材料一起熬煮，最后还会加上部分葱花或香菜提味。喝一口下去，满嘴都是浓郁的香气，特别适合早晨或是说下午茶的时候来一杯。有一次我在七星寨景区门口遇到一个小摊老板娘热情地招呼我喝杯油茶汤，我一尝就喜欢上了。虽然一开始觉得有点奇怪但这独有的味道真的越喝越上瘾。

第四种：腊肉

腊肉这东西不用多介绍了吧全国各地都有，但恩施的腊肉特别不一样。它们是用当地的土猪肉腌制后再风干，颜色红润透亮，切片后炒菜或直接蒸着吃都超级香。那次我在一家农家乐吃饭的时候，点了一盘腊肉炒青椒，腊肉肥而不腻，咬下去还有股烟熏的香味，配上脆脆的青椒，简直是绝配。说实话，这道菜让我吃了好几碗米饭，最后吃得肚子鼓鼓的，走路都费劲。

第五种：柴火鸡

最后压轴的就是柴火鸡啦，这可是七星寨周边农家乐的明星菜。柴火鸡顾名思义就是用柴火烧出来的鸡肉，肉质特别嫩滑，而且吸收了柴火的香味，光是看着就流口水。那天我跟着朋友去了一家农家乐，老板给咱们现杀现做的柴火鸡，端上来的时候热气腾腾的鸡肉带着一点点焦香味，蘸上他们自制的辣椒酱简直好吃到飞起。不过呢，这家农家乐的柴火鸡分量比较大，我们三个人最后都没吃完，只能打包带回家。现在想想，要是当时多点几个菜就好了，毕竟此类美味实在难得。

其实呢，除了这五大特色小吃，七星寨周边还有很多别的美食，像炕洋芋、糍粑之类的也都很受欢迎。不过我觉得，像我这类贪吃的家伙，一次旅行脑到这么多已经很满足了。不过呢要是以后有机会再去，我肯定还要多尝试几种，争取把恩施的美食地图画个遍。

最后想告诉你的是，去恩施七星寨玩的时候千万别只顾着拍照打卡，记得留点时间给美食哦。而且啊，提前打听好哪里的小吃摊或农家乐口碑比较好，这样既能保证味道正宗又能避免踩雷。期待你能在这趟旅程中找到属于本人的美食记忆，到时候咱们再交流交流，一起探讨哪些地方的美食最棒！

大家还看了：