精彩评论



最近我一个朋友想买普洱茶送长辈,结果被冲泡量搞得抓狂了。送少了怕不够喝,送多了又怕浪费,简直愁得天天熬夜。这让我想起自己也试过泡普洱,结果要么太淡要么太浓,像喝一样。这事儿可不止我们俩遇到,身边好多人都有类似烦恼。那今天咱们就来聊聊这事儿,看看能不能帮大家省点心。
其实这个真没固定答案,得看你喝茶的习惯和场合。要是日常解渴,200-300毫升就够;如果和朋友一起品茶,那就得准备个大壶,500毫升起步。不过记得别贪多,水太多会稀释茶味。记住一句话:“水少茶香浓,水多茶味轻”。要是泡多了喝不完,第二天再喝就变“隔夜茶”啦,味道肯定差不少。
茶叶克数也很关键!一般来说每150毫升水配3克茶叶比较合适。要是茶叶太碎,可以稍微少放一点,不然容易苦涩。我第一次泡的时候,总觉得茶叶越多越好,结果泡出来又苦又涩,真是翻车现场。总结一下,茶叶克数要根据茶叶种类调整,多试试才能找到比例。
当然要讲究!普洱茶适合用沸水冲泡,尤其是熟茶。要是水温太低,茶叶的味道出不来,还会显得寡淡无味。但我发现很多人喜欢用冷水泡普洱,虽然方便,但总觉得少了点仪式感。不过冷水泡也有优点,适合懒人,而且不容易苦。所以大家可以根据需求选择,**谁说喝茶不能随心所欲呢**?
NO NO NO!泡茶时间过长会让茶汤变苦。一般来说第一泡大概10秒就够了,后面几泡可以适当延长几秒。要是泡得太久,茶叶里的苦涩物质就全出来了,喝起来像药一样。有一次我泡了半分钟,茶汤苦得我差点吐出来,以后再也不敢乱来了。
醒茶能让普洱茶的香气更足,尤其是老茶,醒一下口感更好。剩茶的话,如果当天喝不完,建议倒掉,别留着第二天再喝。留着的茶容易滋生细菌,还会影响健康。我以前试过喝隔夜茶,结果闹肚子,真是得不偿失。
泡完的茶叶其实可以吃,不过味道一般般,不如直接扔掉。至于省钱小技巧,可以用大号茶壶泡茶,一次多泡点,慢慢喝。还有就是买散装普洱比包装好的便宜,性价比更高。