哪些茶叶会有茶饼？只有普洱茶有茶饼吗？

茶饼的世界：不只是普洱的专属

茶饼，这种压制成圆饼状的茶叶，常常让人联想到普洱茶。但你知道吗？其实不止普洱茶才有茶饼。像白茶、黑茶、甚至部分绿茶，都有茶饼的身影。茶饼不仅方便储存，还能让茶叶风味更醇厚，是茶叶界的“硬通货”。

你是不是也这么认为？

我之前也是这么想的，觉得茶饼=普洱茶，直到有一次在茶艺馆里，老板拿出一个白茶饼，我才恍然大悟。其实很多茶友都有这个误区，毕竟普洱茶饼太出名了，市场占比也高。不过数据说话，普洱茶饼的市场份额确实占到了茶饼总量的65%，但剩下的35%可不容小觑啊！

白茶饼：低调的“白富美”

白茶饼其实挺有料的，尤其是老白茶饼，口感甜润，茶香持久。比如我朋友去年买的一块福鼎白茶饼，存放了五年，泡出来的茶汤颜色金黄，闻起来还有淡淡的花香。其实白茶饼的市场正在崛起，去年销量增长了20%，虽然跟普洱比还是小巫见大巫，但势头很猛。

黑茶饼：南方的“小众贵族”

黑茶饼在南方很受欢迎，尤其是六堡茶饼和安化黑茶饼。它们跟普洱类似，都需要时间来转化风味。我记得去年去广西，当地茶农告诉我，他们的六堡茶饼存放十年后，价格能翻3倍。其实黑茶饼的市场体量不大，但增长稳定，每年大概涨个10%左右，比普洱慢，但更稳健。

• 黑茶饼适合长期存放
• 价格相对普洱更亲民
• 口感醇厚，回甘明显

绿茶饼：少见的“异类”

绿茶饼确实少见，不过像黄山毛峰、龙井都有压成茶饼的。不过说实话，绿茶饼不太主流，因为绿茶讲究新鲜，压成饼反而影响口感。我试过一次龙井茶饼，感觉不如散茶鲜爽，但它的好处是方便携带，适合出差的人。其实绿茶饼的市场占比不到5%，属于小众中的小众。

乌龙茶饼：福建的“隐藏款”

福建有些乌龙茶也会压成茶饼，比如武夷岩茶的茶饼。不过说实话，乌龙茶饼比普洱少见多了，我在茶市逛了两年才遇到一次。它的特点是香气层次丰富，汤色橙黄。其实乌龙茶饼的市场份额只有2%左右，但懂的人都说好，毕竟物以稀为贵嘛！

1. 乌龙茶饼香气独特
2. 适合短期品饮
3. 价格普遍高于其他茶饼

茶饼的未来：多元化趋势

我觉得茶饼的未来不是普洱一家独大，而是百花齐放。就像去年茶博会上，我看到白茶饼和黑茶饼的展位排起了长队，这可不是小打小闹。其实数据也显示，非普洱茶饼的销量正在以每年15%的速度增长，而普洱茶饼的增长率只有8%。这说明了什么？说明茶饼市场正在走向多元化！

我的建议

如果你是茶饼爱好者，不妨多尝试一些非普洱茶饼。比如白茶饼适合新手，黑茶饼适合老茶客，绿茶饼适合送礼。其实茶饼的世界很精彩，别让普洱一家独大蒙蔽了你的眼睛。不过话说回来，普洱茶饼确实经典，但其他茶饼也有自己的闪光点啊！

下次当你再看到茶饼时，不妨问问自己：“这真的是普洱吗？”也许你会发现一个全新的世界。其实茶饼就像人生，不只是一种选择，而是一系列选择。你说呢？

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责任编辑：卞博文