精彩评论



普洱茶一种来自云南的古老饮品,历史悠久风味独到,它不像白酒那样有确定的度数标识,却有着自身特别的“年份”和“陈化”概念,许多人喝普洱追求的是那份醇厚回甘,是岁月沉淀的味道,不过你有没有想过普洱茶到底有没有度数?这个度数又代表什么呢?
说实话我刚着手接触普洱茶的时候,也是一头雾水,跟朋友聊天他说自身喝的普洱“度数”很高,当时我就纳闷了茶还有度数?后来才知道他指的是茶叶的年份和陈化程度,其实你想想茶和酒毕竟不一样,怎么会有度数呢?不过此类说法在茶圈里还挺常见的,让人有点困惑。
其实普洱茶所谓的“度数”,更多指的是茶叶的年份和陈化程度,就像老酒一样年份越久,味道越醇厚,比如一款10年的普洱茶,口感或许就比5年的更柔和、更顺滑,不过这可不是用数字来表示的,而是通过品鉴和经验来判断的,你喝一口就能感受到它的“度数”高低了。
你也许会问那年份和度数到底有什么关系?其实年份是作用普洱茶“度数”的主要因素。一般而言普洱茶越陈口感越醇厚,也就是所谓的“度数”越高。不过这也不是绝对的。比如有些新茶或许因为工艺特殊,口感也很醇厚。年份只是参考不能完全决定“度数”。
举个例子2010年的普洱茶和2020年的普洱茶,口感肯定不一样。2010年的或许更醇厚,而2020年的或许更清新,不过这也不是绝对的。比如有些2010年的普洱茶或许因为储存不当,口感并不好。年份只是参考不能完全决定“度数”。
年份 | 口感 |
2010年 | 醇厚 |
2020年 | 清新 |
记得有一次我去茶馆喝茶,老板推荐了一款15年的普洱茶。我尝了一口感觉味道确实很醇厚就像老酒一样,不过后来我又喝了一款新茶,口感也很不错。你真的不能只看年份还得看茶叶本身的品质。其实这就是普洱茶的有趣之处,每款茶都有本身特别的风味。
关于普洱茶的“度数”,其实还有不少争议。比如有些人认为“度数”越高越好,有些人则觉得新茶更有活力。其实这就像萝卜青菜各有所爱。不过从趋势来看越来越多的人着手喜爱陈年普洱,觉得它的味道更醇厚更有层次感。不过这也不是绝对的还得看个人口味。
其实普洱茶的“度数”难题,反映的是人们对茶叶品质的追求。未来随着茶叶市场的不断进展,或许将会有更多的茶叶着手注重“度数”的概念,通过年份、陈化程度等来区分茶叶的品质。不过这也需要消费者有一定的品鉴技能,才能辨别出真正的“好茶”。其实这就是普洱茶的魅力所在,它需要时间去沉淀也需要你去细细品味。
普洱茶的“度数”更多指的是年份和陈化程度,而不是像酒一样用数字来表示。不过这也不是绝对的还得看茶叶本身的品质和个人口味。其实喝普洱茶最关键的是享受那份醇厚回甘,是岁月沉淀的味道。你呢?你喜爱喝新茶还是陈茶?