最近总有人问：“普洱茶到底能不能喝？听说里面有黄曲霉，喝多了会致癌？”
打住！ 这完全是谣言！今天咱们就来扒一扒，普洱茶里的霉菌到底是怎么回事！
先说普洱茶一般不含有黄曲霉素！
咋回事呢？因为黄曲霉素主要存在于豆类、花生、大米这些高蛋白、高脂肪的食物里。
而普洱茶呢？蛋白质、淀粉含量少得可怜，制作过程温度还得控制在40-60℃，这环境根本不适合黄曲霉生长！
说到这，必须提一下“湿仓普洱”。
咋回事呢？就是为了让茶叶快点变老，商家会把茶存放在湿度大的地方。
注意！ 这不是啥好事！湿度过大，茶叶容易吸潮发霉！
| 干仓普洱 | 自然转化，香气纯正 |
| 湿仓普洱 | 快速陈化，但易发霉！ |
黑曲霉才是主角！普洱茶发酵主要靠它，不仅无害，还能抑制有害菌！
茶叶里的咖啡因、单宁等成分，也会抑制黄曲霉素产生！
发霉≠有黄曲霉素！
霉菌≠黄曲霉毒素，别自己吓自己！
选大、正规渠道的茶，别贪便宜买三无产品！
密封、干燥的环境才是王道！别买那些湿漉漉的“老茶”！
重要的事说三遍！沸水洗茶，去除灰尘杂质，口感更醇厚！
说实话，以前我也被“普洱茶致癌”的说法吓到过。
😅 感觉自己喝了好多年的“毒茶”，吓得赶紧去查资料。
结果发现，那些说法纯属无稽之谈！
科学喝茶，开心生活！
喝普洱茶，就选正规渠道，储存得当，洗茶放心！
最后送大家一句话：
🍵 科学喝茶，健康生活！别让谣言毁了咱们的口福！
