精彩评论

普洱茶块,也叫茶砖,是很多茶友的心头好。有些人喜欢新茶的清爽,有些人偏爱陈茶的醇厚。不过这茶放久了,到底还能不能喝?会不会变质?今天咱们就来聊聊这个话题,看看你的普洱茶块还能不能安心享用。
你是不是也遇到过这种情况:翻箱倒柜找到一块珍藏多年的普洱茶块,兴冲冲地泡开,结果味道怪怪的?其实,普洱茶放久了确实会变,但不是所有变化都是坏事。关键看你怎么存,放了多少年。我有个朋友,去年打开一块放了10年的茶砖,结果香气四溢,口感醇厚,比新茶好多了!不过也有茶友的茶放坏了,一股霉味,直接扔了。这差别可太大了。
普洱茶块放多久合适呢?其实,普洱茶没有严格的保质期,反而越陈越香。不过这有个前提,就是你得存得好。比如,放在干燥通风的地方,避免阳光直射。我查过一些资料,像云南那边有些老茶头,放了20多年,口感依然很棒。不过要是存得不好,比如受潮了,那几个月就可能坏了。关键还是看你的存茶环境。
我找了一些数据对比,看看不同环境下普洱茶的变化。比如,在湿度65%以下、温度25℃左右的地方存茶,10年后的茶口感提升明显,香气更浓郁。不过要是湿度超过75%,几个月茶就可能发霉。你想想,就像咱们放饼干,放冰箱里能放好久,放外面几天就软了,道理差不多。
那怎么判断你的茶块还能不能喝呢?其实很简单,看、闻、摸。先看看茶叶有没有发霉,颜色是不是正常。然后闻闻,有没有异味,比如霉味、酸味。最后摸摸,茶叶是不是太湿了,或者太干了。我有个小技巧,就是掰一小块茶,闻闻香味,要是香气还足,那基本没问题。不过要是你闻到怪味,那就别冒险了,直接扔了吧。
其实,我也翻车过。有一次,我找到一块放了5年的茶砖,当时觉得肯定很好喝,结果泡开一股怪味,差点没吐了。后来才知道,是因为存的地方有点潮,茶叶受潮了。从那以后,我存茶都特别小心,用密封袋装好,再放纸箱里,放在阴凉处。这样存了3年的茶,现在打开还是香气扑鼻,口感也特别醇厚。
说到普洱茶,很多人都说“越陈越香”。不过这也不是绝对的。有些茶放久了,味道确实变好了,但有些茶放久了反而变差了。比如,一些工艺不好的茶,放久了可能就没什么变化,甚至变味。不是所有普洱茶都适合长期存放。你想想,就像人一样,不是年纪越大越好,得看身体怎么样。普洱茶也一样,得看它的品质和存茶环境。
我经常听到茶友们讨论这个话题。比如,有人会说:“我那块茶放了8年,现在喝起来比新茶好多了!”也有人会抱怨:“我的茶放坏了,一股霉味,真可惜。”其实,这都正常。关键还是看你怎么存。就像我邻居老王,他存茶特别讲究,用陶罐存,放在地下室,10年后的茶还是香气十足。你要是也想长期存茶,可以参考他的方法。
普洱茶块放多久不翻车,关键看存茶环境。要是存得好,放个几十年都没问题,口感可能还会更好。不过要是存得不好,几个月就可能坏了。你下次打开茶块前,记得先看看、闻闻、摸摸。要是没问题,那就放心喝吧!要是觉得不对劲,那就别冒险了,安全第一嘛。
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