精彩评论







普洱茶是中国传统的名茶之一,因其特别的发酵工艺和陈化特性而备受喜爱,储存普洱茶的环境条件至关要紧,尤其是温度,理想情况下普洱茶的储存温度应保持在20-25摄氏度之间,过高或过低的温度都会作用其品质,高温会加速茶叶的氧化过程,引发口感变差香气流失, 掌握怎么样正确储存普洱茶,对茶友们而言非常要紧。
你有没有试过夏天高温天气,放在阳台的普洱茶感觉像被烤过一样?其实我之前就遇到过这类情况,茶叶闻起来一股闷热味,喝起来口感也怪怪的。高温不仅让茶叶变质还或许让整个茶饼发霉,那味道简直了,你想想几千块的茶叶就这样毁了,心里能不痛吗?
其实普洱茶储存温度过高,真的会作用它的口感和品质。比如当温度超过30摄氏度时,茶叶中的酶活性会急剧增长,致使茶叶迅速氧化。你或许将会发现原本应醇厚的茶汤变得又苦又涩,香气也淡了许多,而且高温还简单滋生霉菌那画面太美我不敢看,真的。
不过你也许会问,开空调真的有用吗?其实空调能够帮助缩减储存环境的温度,让普洱茶处于一个更稳定的状态。比如把温度控制在25°C左右茶叶的陈化过程会更加缓慢而均匀,我之前试过开空调后茶叶的味道确实好多了,喝起来顺滑了许多不像之前那么刺激。
储存温度 | 茶叶状态 |
20-25°C | 陈化 |
30°C以上 | 迅速氧化 |
你有没有听过这样的对话“我的普洱茶怎么一股怪味?” “是不是放太热的地方了?” 我就亲眼见过一个茶友,把茶叶放在车库里结果夏天高温,茶叶全毁了。后来他换了储存办法开了空调茶叶的味道又回来了,这真是个教训高温对茶叶的作用真的太大了!
其实随着气候变暖,高温天气越来越常见普洱茶的储存疑问也会越来越受留意。未来或许会有更多茶友选取用空调来调节储存环境,比如在南方地区夏天开空调已经成为常态,茶叶的储存条件自然也会得到改善。你想想要是茶叶能更好地陈化,那喝起来肯定更香。
高温储存 = 茶叶变质不过也有人说,开空调会作用普洱茶的陈化速度,让茶叶“睡不好觉”。其实这要看你怎么看。我个人觉得比起茶叶变质稍微影响一下陈化速度,还是值得的。毕竟喝到好茶才是最关键的,对吧?你想想谁愿意喝到一股霉味的茶呢?
你倘若也喜爱普洱茶真的要留意储存温度,比如把茶叶放在阴凉通风的地方,夏天能够开空调但不要对着风口吹。其实我之前就是这样做的茶叶保留得很好,喝起来口感依然醇厚。高温天气开空调真的不是什么坏事,反而能保护你的茶叶你说对吧?
高温 = 茶叶
储存温度你真的要留意了!
普洱茶储存温度太高开空调确实是个好办法。你也许会担忧电费但比起茶叶变质这点电费真的不算什么。记住好茶需要好的储存环境,你用心了茶叶才会回报你更好的口感。高温天气记得给茶叶降降温你不会后悔的!
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