精彩评论
城闭喧
2025-07-29尺寸有别：由于采摘时机不同，陈皮普洱通常比小青柑要大两三个尺寸。小青柑一般仅需冲泡一次，而陈皮普洱则可多次冲泡。功效迥异：小青柑，其味苦、辛，性温，能入肝、胆、胃经，具备散结、止痛、抗菌及消炎多重功效。陈皮，同样味苦、辛，性温，入肺、脾经，其核心功效在于理气健脾与燥湿化痰。
窦泽南
2025-07-29陈皮普洱的诞生，离不开一个关键词——陈化。它选用的柑橘皮来自新会茶枝柑的“大红柑”，这种果皮必须经历三年以上的晾晒与岁月沉淀，才能被冠以“陈皮”之名 。就像老酒需要时间酝酿，陈皮在漫长的存放中，果皮中的苦涩逐渐褪去，转化为醇厚的香气，仿佛一位历经沧桑的老者，散发着沉稳的韵味。进入冬天，新会茶枝柑的生长周期足够，一整个秋天养精蓄锐的柑果已基本成熟。通常情况下，每年12月到冬时节采摘的就是“大红柑”，成熟度最高的是冬至后采制的大红皮。果实有“三色”采收期相当于新会陈皮的“生辰八字”，不同采摘阶段对应的茶枝柑果实所受的“天气”、“地气”均有不同。
雪花落下
2025-07-29小青柑和大红柑口感不同 小青柑处于生长的“未成年”期，果胎硬且皮薄，味辛气香，所以用小青柑制作的柑普茶比较辛香，清新可人。细品小青柑普洱会发现，其滋味甘甜，生津明显，味道略显霸气，口感上着重于柑果与普洱协调。大红柑皮厚、色深、性温，糖分高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，对胃肠刺激性相对要弱。
