普洱茶，开水一泡就对了？_普洱茶

普洱茶，开水一泡就对了？

普洱茶，这种老少皆宜的饮品，最近可是越来越火。不少人觉得，这茶不就是开水一泡的事儿？其实不然，普洱茶的世界可深了去了，从选茶到泡茶，每一步都有讲究。不过很多人还是习惯性地用开水直接冲泡，结果呢？要么太浓，要么太淡，要么口感怪怪的。今天，咱们就来聊聊这个话题。

你有没有遇到过这种情况？朋友聚会，大家兴致勃勃地拿出珍藏的普洱茶，结果一泡，味道不对，要么苦涩得让人直皱眉，要么淡得跟白开水似的。其实，这事儿我也有过。记得有一次，我直接用开水泡了一款老普洱，结果喝起来又苦又涩，简直想吐。后来才知道，原来泡普洱茶，水温、时间、茶量都有讲究，开水一泡，真的不行。

其实，泡普洱茶的水温可不是越高越好。你想想，普洱茶本身就比较浓郁，要是用100℃的开水直接冲泡，那味道肯定太重了。据我观察，很多茶友喜欢用95℃左右的水泡普洱，这样既能保留茶的香气，又不会太苦涩。不过不同年份的普洱，水温还要调整。比如，新茶可以稍微高一点，老茶就要低一些，这样才能喝出的口感。

泡普洱的时间也是个技术活。你有没有试过，泡了5分钟，茶汤还是淡得不行？其实，不同种类的普洱，泡的时间也不同。一般来说新普洱泡3-5分钟就差不多了，老普洱可以泡5-8分钟。不过这也不是绝对的，你要是喜欢浓一点的，可以多泡一会儿。不过要是泡得太久，茶汤会变得苦涩，那可就不好喝了。

你有没有觉得，有时候泡出来的普洱茶味道很淡，不够香？其实，这可能是茶量不够。一般来说泡普洱茶，茶叶和水的比例大概是1:20。不过这也不是绝对的，你要是喜欢浓一点的，可以多放点茶。不过要是放太多，茶汤会变得太浓，喝起来会很难受。泡普洱茶，茶量也是个学问。

其实，泡普洱茶，最重要的还是个人感受。你有没有试过，用同样的方法泡茶，有时候喝起来特别香，有时候却很一般？其实，这跟你的心情、环境都有关系。比如，有一次我在家泡普洱，心情特别好，结果泡出来的茶特别香。不过你要是心情不好，泡出来的茶可能就一般了。泡普洱茶，还是要用心去感受。

其实，现在越来越多的人开始注重泡茶的方法了。据我观察，越来越多的人开始研究泡茶的水温、时间、茶量，甚至开始用不同的茶具泡茶。不过我还是觉得，泡茶最重要的还是用心。你要是用心去泡茶，不管用什么方法，都能泡出好茶。我觉得，未来泡茶的趋势，还是会越来越注重个人感受。

不过泡普洱茶也有不少争议。比如，有人觉得，泡普洱茶一定要用95℃的水，有人觉得85℃更好。其实，这也没有绝对的对错，关键还是看个人喜好。不过你要是喜欢浓一点的，可以用95℃的水；你要是喜欢淡一点的，可以用85℃的水。泡普洱茶，还是要根据自己的喜好来调整。

其实，泡普洱茶，开水一泡真的不行。水温、时间、茶量都有讲究，你要是能掌握这些，泡出来的普洱茶肯定会更好喝。不过最重要的是，你要用心去泡茶，这样才能泡出的口感。下次泡普洱茶，别忘了这些小技巧哦！

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责任编辑：你一直在玩儿

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