普洱茶怎么泡会香一点一点,普洱茶要怎么泡才好喝,问专家普洱茶怎么泡更好喝
嘿,朋友!今天咱们聊聊普洱茶怎么泡才香、才好喝。这话题啊,我可是琢磨了好几年,毕竟我是个老茶客,从最初手忙脚乱到后来有点心得,中间走了不少弯路。
很多新手泡普洱,第一步就搞错了。记得我刚学泡茶那会儿,直接就把茶叶往杯子里一放,倒点热水就算了。结果呢?茶汤又苦又涩,香气也出不来,喝起来简直像在喝。
我有个同事小李,他总说:“洗茶是浪费,第一泡也有味道。”结果他泡的茶,总是带着股陈旧味。后来我提醒他试试“醒茶”,他照做后直呼:“原来差别这么大!”
茶叶类型 | 水温 | 浸泡时间 |
生普(新茶) | 95-100℃ | 10-20秒 |
熟普(老茶) | 90-95℃ | 5-10秒 |
说到茶量,我有个小窍门:盖碗的话,放占容量1/5的茶叶就行。我以前总怕泡不浓,每次都放很多,结果茶汤又苦又涩,像喝药一样。后来调整了茶量,香气和口感都明显好多了。
上个月去云南,在茶山碰到个老茶农。他泡茶时,
生普茶气足,水温要高,第一泡可以稍微久一点(约20秒),后面几泡依次缩短时间。我有个朋友,总说生普苦涩,后来我教他“快进快出”的方法,他泡的茶香多了,苦味也少了。
熟普茶性温和,水温可以低一点,浸泡时间要短,不然容易出酸味。我爷爷喜欢喝熟普,他总说:“老茶要‘快泡’,不然就‘死’了’。”
我请教过茶艺师王老师,他给了我三个小建议:
最后说句实在话:泡茶这事儿,没有绝对标准。每个人口味不同,泡法也会变。我有个朋友喜欢加蜂蜜,还有人喜欢加点陈皮,只要你自己觉得好喝,那就是的泡法!
😊 愿你的普洱茶越泡越香!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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