精彩评论
田浩
2025-07-21普洱茶里的色素主要分为两大类:天然色素和人工色素。天然色素比如茶多酚、叶绿素等，是茶叶本身含有的，完全无害。不过有些商家为了追求“完美”的视觉效果，可能会添加人工色素。比如，胭脂红、柠檬黄这些，你敢信？2023年的一项调查显示，约15%的普洱茶产品检测出人工色素，这可不是个小数字。你买回来的普洱茶拿在手里摸一下。假若感觉表面滑溜溜的，像是被涂了一层油那就有难题了。加了色素的茶叶多数情况下会显得很光滑，甚至有点“反光”。而真正的好茶手感是粗糙一点的，有种“岁月感”。我有一次在小摊上买了个“紫芽茶”，摸起来像塑料一样差点没把我吓死。
郑秋萍
2025-07-21普洱茶汤颜色的形成机理是很复杂的，但从年份的角度来讲，贮藏的时间是最需要考虑的，这也是我为什么不好判断，朋友的普洱茶是不是加了色素的重要原因之一。在对不同的普洱茶贮藏年份的调查中，发现不管是普洱青饼还是普洱熟茶，它的色素和贮藏时间都有一定的规律。随着贮藏的时间延长。
姜源
《普洱茶中添加香精与色素的作用及其作用》随着经济的发展和人民生活水平的升级，茶叶作为我国的传统饮品越来越受到消费者的喜爱。普洱茶，作为中国茶叶的一大特色。然而，要实现茶褐素的更展，还需要解决一些挑战。例如，如何提高茶褐素的提取效率和纯度，降低生产成本；如何进一步深入研究茶褐素的功效和作用机制，为其应用提供更加科学的依据等。茶褐素作为普洱茶中的神秘“褐影”，以其独特的身世、重要的地位和的潜力，吸引着越来越多的科研人员和企业的关注。
