精彩评论








前两天跟朋友去茶馆,结果被老板忽悠买了一堆年份茶,说是越老越值钱。回来一查,发现很多人都有这个痛点:茶叶包装上写着几十年陈酿,价格翻了几十倍,但喝起来感觉也就那样。这年头,到底什么茶是年份越多越好?哪些又是智商税呢?今天就给大家好好说道说道。
普洱茶确实是越老越香,越老越值钱!
但注意是“生普”才这样,熟普放久了容易变味。
好茶放几十年确实会转化出独特的陈香,口感更醇厚。
不过现在市场假货太多,要小心那些“90年代老茶”其实是新茶拼配的。
普通人家喝的话,放个5-10年就够用了,不用盲目追求几十年老茶。
记住:好原料+好仓储才是王道,不是单纯靠年份堆出来的。
绿茶放久了就变味了,千万别信!
绿茶讲究的就是新鲜,就像水果一样,放久了营养和风味都没了。
最多放个1年,香气和鲜爽度就大打折扣。
那些卖“陈年绿茶”的都是骗人的,喝起来会有股“锅巴味”。
想喝好茶就趁新鲜,别被“年份”忽悠了。
红茶放久了会失去鲜爽度,但会多出一些甜醇感。
不像普洱那样有明显转化,但放个3-5年口感会更柔和。
注意避光密封保存,否则容易受潮变味。
不过红茶放太久也没必要,2-3年风味就差不多了。
想喝老味道的话,不如试试正山小种那种带松烟香的品种。
这话有点夸张,但白茶确实适合长期存放!
白茶放久了会转化出枣香、药香,口感更醇和。
但前提是必须是好白茶,普通白茶放久了也没啥意思。
“药”不是指能治病,而是指转化后的风味像药材那种醇厚感。
放个5-10年比较合适,放太久香气会变淡,不值得。
记住:白茶不是越老越好,而是“优质白茶”越老越好。
黑茶(如安化黑茶)可以放,类似普洱的转化过程。
但乌龙茶(如铁观音)就不适合长期存放了,放久了会失去高香。
岩茶(如大红袍)可以放几年,但放太久香气会降低。
记住:发酵度高的茶(黑茶、普洱)适合存放;发酵度低的(乌龙、白茶)放个3-5年就够了。
不是所有茶都适合长期存放!记住这几点:
普洱生茶、优质白茶、黑茶适合长期存放
绿茶必须喝新鲜
红茶放久会柔和但没必要
乌龙茶放久会失香
最重要:好茶+好仓储才等于好年份茶!
茶类 | 适合存放年限 | 转化特点 |
---|---|---|
普洱生茶 | 5-20年 | 越陈越香,苦涩感降低 |
白茶 | 3-10年 | 转化出枣香、药香 |
黑茶 | 5-15年 | 越陈越醇厚 |
绿茶 | 1年以内 | 不适合存放 |
最后说一句:喝茶是为了享受,不是投资!别被年份忽悠了,适合自己的才是的。💯