精彩评论





唐代(618-907年): 虽然普洱茶的起源可追溯到更早的时期,但最早的文献记载出现在唐代,当时主要饮用普洱茶的人群是僧侣和贵族,他们将其视为一种具有药用价值的饮品。
宋代(960-1279年): 到了宋代普洱茶着手被更多的人所认识和接纳,尤其是在西南地区的边疆民族中流行起来,这些地区的人们将普洱茶作为日常饮品。
2017年到现在: 普洱茶的产区一直保持着高品质的茶叶产出, 在品质方面普洱茶是好喝的,普洱茶的口感也是决定其好坏的要紧因素之一。生茶清香醇厚熟茶陈香柔和。
不过这十年来,普洱茶似乎不再像以前那样热门,在茶叶市场上销量不如当年还在喝的人也多是老一辈的茶友。
其实普洱茶之所以受到喜爱,是因为它特别的口感和品质。经过长时间的发酵和陈化,它形成了特别的风味。
有一种文化叫云南茶文化,有一种云南茶文化叫普洱。
贡茶的故事康熙五十五年(1716年),为了庆祝康熙皇帝八十大寿,云南地方官员送去了普洱茶四十圆,孔雀翅四十副作为贡品。
从康熙朝始云南督抚每年都会派专人采购普洱茶5担运到北京。
道光年初阮福在《普洱茶记》中记载:“每年备贡者五斤重团茶,”
普洱茶的历史源远流长,云南作为全球茶树的起源地,其茶文化历史悠久。
商周时期 早在三千多年前云南的濮人(又称茶农)就已经着手种植茶叶,依照东晋常璩的《华阳国志》记载。
过去云南人喝茶只喝绿茶。95年-05年之间,云南本地最高级的茶叶是蒸酶。假使家里来了客人拿一个玻璃杯撒一把蒸酶茶,这是一种很体面的招待办法。
但现在随着生活水平的强化,人们摄入的糖和油过多之后,喝茶就需要解腻。像普洱茶此类高内含物质、高浓度,喝起来口感更丰富、浓郁的茶。
通过东晋时期的《华阳国志》的记载能够推算得出,早在三千多年前云南的先民们就已经将茶作为礼物献给周武王了,这比中原时期的茶历史还要早得多。
当然在那个时候还没有普洱茶的名字。这个名字要到唐朝时期,云南茶农们开始大规模生产茶叶的时候才见端倪,时称“普茶”。
随着时间慢慢推移中原大地的民众们逐渐认识并接纳了普洱茶。
而樊绰所说的银生城隶属南诏(今云南之地),主要管辖当今的普洱、西双版纳等地区。当时南诏人所产的“银生茶”尚在“散收,无采造法”阶段。
而同时期的唐朝已经有了成熟的制茶工艺。
早在樊绰出生一百多年前,茶圣陆羽已著有讲述茶叶品饮之道及陶冶情《茶经》,但由于当时的云南偏远至极,所以陆羽的著述中。
普洱不仅有生还有熟茶。
普洱熟茶的概念你知道是什么时候有的吗?普洱熟茶的历史并不久远,才短短几十年。
上世纪七十年代云南普洱熟茶工艺才最终确定下来。“红汤生普”能够说是熟茶的早期版本。
传说是在长时间的运输下风吹雨淋加速形成。
1939年勐海茶厂范和钧老先生到佛海(今勐海)调研。
公元863年樊绰在《蛮书·云南管内物产第七》中记载:“茶产于银生城界诸山,当地人散收茶叶并无特别的采造方法。蒙舍蛮人喜爱将茶与椒、姜、桂混合后烹煮饮用。”
银生城即现今的云南省景东县,这里曾是南诏王设立银生节度的地方。至今景东及其周边地区依然是普洱古茶园的集中连片区域。
到了宋代。有了钱那就要讲究单单将普洱茶被列为贡茶还难以满足皇帝的需求,由于战乱致使缺乏监管而制作的茶叶再拿来进贡给皇帝实在有失体统。
所以茶树要精心照顾、原料的采摘要精益求精(女儿茶),在普洱茶的加工制作上要化简为繁,运输包装高端大气上档次。
要知道皇帝喝的茶务必是平常人喝不到并且喝不起的,不复杂不上档次。
普洱茶作为中国茶文化中的一颗璀璨明珠,其历史之悠久、文化之深厚,足以让人叹为观止。
从远古时期的丝绸之路,到现代的国际茶市普洱茶以其独有的风味和健康的功效,吸引了无数茶客的青睐。
本文将深入探究普洱茶的流行历史与文化,揭开这一历史悠久的传统发酵茶背后的故事。
普洱在哈尼语中是“水湾寨”的意思,给人一种亲切的“家园”的感觉。
普洱茶的历史能够追溯到东汉时期,已经有2000年的历史了。
民间有“武候遗种”的说法,意思是诸葛亮在三国时期就已经开始种植和利用普洱茶了,所以普洱茶的种植历史至少有1700多年。
到了唐朝普洱茶被称为步日。
普洱茶不仅因其特别的风味和品质受到人们的喜爱,还因其诸多健康功效而备受推崇。
早在汉代时期人们就已经开始发现普洱茶具促进消化的功能。
随着时间的推移普洱茶的药用价值逐渐被更多人认识。
在宋代普洱茶被视为一种能够治疗多种疾病的良药。
依据古代文献记载普洱茶具有清热解、降脂减肥、消食化积等多种功效。
不同季节饮用普洱茶的种类和时机对身体的益处也会有所不同。
春季饮用普洱茶: 春季气温逐渐回暖,万物复苏,这个季节适宜饮用普洱茶,因为它具有生发阳气、去除体内寒气的功效。
在春季能够尝试喝生、熟普洱混合的茶,或发酵到一定程度的普洱茶。泡茶后茶汤温和。
夏秋冬 不同季节有不同的饮用提议,各有其特别的好处。
普洱茶不只是茶,更是文化的载体。
它承载着云南的历史也相连着现代人的生活。
无论现在是不是流行它的故事仍在继续。
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